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0 e# i, f$ u/ T: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶皇餡
' b* m0 L4 t# t; C8 W" h5 n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d- g% M: X8 B! a/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 f6 Q2 ?* m, M+ J a
椰漿 100g. M2 h0 y4 T% t8 n! @; q
無鹽牛油 15 g
% o" c) p9 E0 I. y# p$ Ztvb now,tvbnow,bttvb' ~# E4 c" q: n7 Y" G: `
材料B：
- t9 T1 a& X0 g1 U: S4 v% Y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 15g 公仔箱論壇! K0 v5 [" Z6 b0 S& b
吉士粉 12g tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 q9 I9 Q, C* e4 H$ y; n% m* `$ {
糖 20g
( l' w8 Z6 y' _1 f; W/ V8 B, |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 15g
) b+ r" l" G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 15g5.39.217.77' H: I: C/ D: L3 E' Q+ t
鹹蛋黃 2個
% o; p2 [1 Y N6 g) Q1 R做法：
3 D( A7 y! @. d+ a1, 先將材料A放煲中煮滾。
( A. q" X6 e0 j3 W5.39.217.772, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y s4 C9 H2 ^- T. m+ X0 _7 b' n
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
" E( J9 e9 A- x4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
: F0 g' E: V2 F& l. R1 y* j5.39.217.775, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 Z4 z8 F8 v: E' }
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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- z+ X+ g5 D$ a. P3 \4 M$ k" F公仔箱論壇5.39.217.773 }) o& Y; R/ @( \
餅皮
7 Y/ F1 D& O) v) t0 U材料：
9 d( i4 \! h1 G2 ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克公仔箱論壇& t) F% d$ X9 A5 T
糖霜 22克
0 o3 D, ~5 X+ L+ |8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 9克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* h4 ~8 }- H& g* `- f# `# J
低筋麵粉 54克tvb now,tvbnow,bttvb( S, _3 ^/ _& A9 f) @
奶粉 8克# A" Z' K& M: G: n. t
吉士粉 6克 $ G8 R4 ^6 O* _7 J! u/ B, z0 s) o" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) h$ i0 F/ _* Z' j" { T
5 ^& _% }: A: k$ L( G公仔箱論壇做法：
% d. ]6 ^9 E; [+ {* h# F公仔箱論壇1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。公仔箱論壇 s* F" D' J; a7 u, v" x& l; y
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
! `( n+ f8 ~; m: `, J! I! a3 {; @2 A公仔箱論壇3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。. Z r5 K9 o7 e( C" [5 j" N
掃面蛋漿公仔箱論壇/ w7 u2 x$ j$ Q4 H
材料：
2 j8 s7 B, \; h( S蛋 1個
4 U* j( v, [7 @0 {5 T Q* A公仔箱論壇
4 C& s8 v1 T5 C2 Q0 i0 H- P& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ x0 u8 q/ h% t+ @, b% s4 P
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。8 n: z* F1 }9 j* P+ _$ c% A! [: U6 O! u8 I
, k) i3 D+ ?( t% d* e* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面糖水
! _3 ]* X: X5 R6 o p; [材料：0 c3 p9 k! V8 k& [9 R3 i
糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f& Z$ f. l0 V: K& u% A5 g
水10g5.39.217.773 a! ~6 F* l4 r3 t# e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 D8 w( E k, O
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
, a( B+ }" G9 }+ t+ A! d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：1 M- u% }7 B5 E b A
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
. }( ~6 X* Y# l) E2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
- u) l' i% ~5 ~2 O/ ^0 A$ ?( \tvb now,tvbnow,bttvb3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
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- ]& B+ Z0 e/ i& P4 f' r/ e4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* V# I& m9 j" z( C: L7 H3 z
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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