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8 a) P; m/ t1 U$ { V+ s奶皇餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; y: Q7 q0 s* Y$ n; ^% g+ x# D% w
tvb now,tvbnow,bttvb. ]; B, |1 L$ a5 R5 }
材料A：
4 A' i* [9 p5 M# x椰漿 100g
/ o1 g% g; s7 c無鹽牛油 15 g
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3 K9 V7 T' _9 u1 }" a# U材料B：
" `6 j N h8 E9 F% ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 15g
( h2 e9 I- D' @( o9 Q7 u吉士粉 12g
$ u$ @) @* ~ T4 t/ k6 @糖 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; e4 e& t+ t0 s6 J. H
蛋液 15gtvb now,tvbnow,bttvb# k3 Z. r# R% Y5 P4 V
椰漿 15g
( y2 n$ ~% v ^% [; _2 Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 2個
( D2 S( T3 W' C4 E0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ l9 _2 {; A- j0 b2 J1 ~7 g
1, 先將材料A放煲中煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, V# y7 M& D2 D. K
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
" x8 s4 Y8 y4 R4 S& A( ^9 d公仔箱論壇3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
7 U6 s, ~- D# {1 A0 t8 K* D5.39.217.774, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。0 T# g& }" u# j& y! Z* i
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。公仔箱論壇0 i, j# M5 g# ?/ \0 y7 ]$ m
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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3 [+ ^2 L1 d1 u b3 ~: o, Y4 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 E$ z0 J R$ x
餅皮
2 M! f" y6 P; v) H. S) vtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇4 c! `' }3 A3 u' e7 T
牛油 38克
9 ?6 L/ F5 A0 q4 M3 Z$ ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 22克" X" a" }) q9 j) N
蛋液 9克
2 p0 v& j0 {7 n; m0 H, T: S5.39.217.77低筋麵粉 54克5.39.217.777 l. B3 m# U$ F
奶粉 8克
# x# V- v0 t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 6克
/ V& ?7 |6 `) {5.39.217.77
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做法：公仔箱論壇- j* H9 B; ~4 Q
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
* u/ Q: D8 G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。2 d$ b: V! O9 C
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。' ]& R, Z. Y) y, _
掃面蛋漿& |9 j" \- P* l% K: I: F% `
材料：5.39.217.77" d/ {9 j# Q0 g; T6 D
蛋 1個
) Y* N3 F4 E( R b* T/ k5.39.217.77! `; U5 I9 {( h; d$ q* I
做法：
7 f4 ^" }0 m! X& R. \- [1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb e! b3 U& N: @- c
公仔箱論壇5 l! c/ k2 S5 K& c# e; w3 _
掃面糖水
; g' Y( U4 |; }# \公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ y2 y! c1 D$ ^) Y" s: h5 l/ c
糖 10g: }$ {1 r4 S; n" @
水10g
! o* g* E, n* D4 ]做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ G& q1 g3 |! n8 ]. m( T ^
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
0 m1 I. V! o6 @) {2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合：公仔箱論壇$ T- g6 \+ Y7 ?& o
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
/ q$ q( Z$ u( q3 p0 O2 v7 h, ^( ztvb now,tvbnow,bttvb2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。: z( J. d/ s* }
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 h5 o$ x& A# Z( t) O
5.39.217.77: R1 T$ W! Z Z. j4 p1 g
4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
! E7 S9 Z: M& T5 U3 J/ g5.39.217.775, 出爐後立刻掃上糖水即成。5.39.217.77: ^( C! B7 L# _! T4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ P8 M) h6 g: b8 o
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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