站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
' Q, M o8 V7 h5.39.217.77專家看法tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 i" _ |* k4 b
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
; W9 `* z' N- @tvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
' i) h9 J) f' y# d2 W5.39.217.77三種茶飲方
# d( t) H7 I: {+ F5 X, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶
+ `( d/ R9 O6 f. }. t# g, Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
, O, C+ F! e3 V/ i" K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。/ u( i; t; ]+ s: N) {9 e
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
) ~( S5 ~ D( C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉烏龍茶
. K2 Q& t; `% h7 i; s公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇0 D, G7 Y# b' n5 L2 J
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb' k& R0 E/ x: Q# P: y1 h
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
- U2 N. j$ v4 I' y" @5.39.217.773.山楂甘草茶
3 y; z4 h1 \0 ^/ W# x4 _材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。" m" Q8 q& ?0 g/ p( G1 k! X
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
4 B2 t. P- F# H" a2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
+ e* Y. S5 N9 j& V5.39.217.77兩種藥膳粥
: a. d: z. {" c/ a3 j7 j' @ ?9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥
$ x. x4 P, {# _+ H5.39.217.77材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
1 ]9 t% E; m! I3 Y6 F J' a公仔箱論壇作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 I. V7 x7 v+ A
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇" k' P5 t* a3 Q3 p* i
2.紅棗綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ G9 l/ S6 e1 x, C
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb y4 M8 g! X j& x! A
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
% T. D# z$ p8 t: [) i2 m! n( O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 v& O% S3 H5 L, L
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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