站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
" J) g# x9 @. e* z! s( s; c+ Ftvb now,tvbnow,bttvb專家看法
! N2 i Y8 c, [! F, Y% N0 Itvb now,tvbnow,bttvb新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。+ H o! s# L: T
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
5 u* ~; c% e3 j( i! Btvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; }- {" {6 @# ~! v. z
1.三花橘皮茶
! ~' ~- G4 j" L4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
* C, |/ o! o4 Y: j$ P- t$ Q" G5 X6 Z作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。 W" A; k4 B" [" p* q
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇5 U1 E* |- x f- r# K1 X
2.荷葉烏龍茶
' U' e$ C5 R# ~: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
% S% s9 t4 P% T. stvb now,tvbnow,bttvb作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。! ^' t2 D/ p2 V: N
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
8 i O# z" }4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶
, x- B6 a; E( |7 I5.39.217.77材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
Z( s" p! X0 ^4 n0 E5.39.217.77作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。5.39.217.77" _ m. F9 K- l. `
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb' N& q3 ]/ d: b0 V" b
兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb- B, }& F0 D* ` J0 D/ [; G9 {2 |( A
1.玫瑰荷葉粥' m9 z. ?) Y6 m9 ^* m( m2 D
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
1 ^8 O/ o+ h a: ]8 u, q" S5.39.217.77作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。5.39.217.777 ]4 a* S0 X ^5 v0 N
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
; N) G' i, y5 u! X$ I2.紅棗綠豆粥
" a: m. m N; I' j( O- k- t材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。! [; o( K. Y; }5 W
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
! m, _. h* p- m9 e! J6 D7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 k) E* i2 S5 h v# _' T+ m- |) X( a
1 _2 C5 I$ E; ^6 w2 ^5.39.217.77 | 
發表於 2013-7-17 12:36 AM
| 
