站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
8 }: w! I, U. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
0 m$ {" @9 E* S" G) ~, c5.39.217.77新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。3 D( Z, X+ B' A1 e; F9 E4 g
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
2 | w0 i1 ^8 K$ ^9 T/ U' o% L三種茶飲方& N; l4 w/ U( D- y/ I
1.三花橘皮茶
% j, {, z% \5 R3 w公仔箱論壇材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
! |: p% H2 t @) W8 t% I# G. P z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W7 J8 T- Z) L* g' E" _; \
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。tvb now,tvbnow,bttvb& o: n1 Z. _8 W* X. O7 A c% ]
2.荷葉烏龍茶tvb now,tvbnow,bttvb$ d, T1 D$ H) X
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
6 ~% g+ i! C' t' K9 _5.39.217.77作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。. P: y: R6 h* v$ v7 @/ n' N. `
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
+ Q" B3 c7 D* q: D9 R7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶
1 o8 f% u! l( \3 r: b9 D. b& V' k材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
. l) c1 T6 F( i; H) f$ Y) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
5 [, w7 i2 e+ U0 ~) ]tvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
8 Q, {; a, u3 m6 |# u3 T公仔箱論壇兩種藥膳粥
) W# u/ e; U+ ^+ q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玫瑰荷葉粥
) O p; k6 {9 |( o6 F0 M1 G2 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。/ q8 t, h6 ?) H9 U
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
6 [: A9 ^0 C G( o& Z0 _/ }2 k( f公仔箱論壇好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。tvb now,tvbnow,bttvb E( ~# S6 w! k G. N0 b, V5 k0 ~/ z
2.紅棗綠豆粥
: Y( F: [' u( p9 \ J$ }7 w5.39.217.77材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。4 b8 r1 R& y* Y9 n/ M* B
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。8 x; X7 c( G9 m8 |" F: \
/ i; q$ \2 S; ~3 _0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 m( _* L# x- o8 U
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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