站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 F+ b u- g5 ~, @) K/ V8 [% Y
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb' }0 L$ w" Q# j6 d( t" a
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% P1 T& \3 [" R: j5 g
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
0 h! z( b8 g3 f三種茶飲方
' C- b9 f/ u$ @8 V, s+ G8 h6 H) qtvb now,tvbnow,bttvb1.三花橘皮茶
) `5 M3 n+ z' ttvb now,tvbnow,bttvb材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
" ?# O% ~, I+ L: O GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。 J7 ~6 w- i' W+ I' J
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
3 }4 q1 L0 t0 \. }! s2.荷葉烏龍茶公仔箱論壇" _' V6 t* f# q# x3 J* h* L
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇) y/ p: v0 |! {9 Y
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
; g$ v. c" Q2 K( G& w2 p( T+ F好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
! f$ G1 b9 k" l# {2 ^9 \3.山楂甘草茶) F# B2 p; h$ G! z" ^1 \1 f) Q
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
: {/ B) M; T. V4 z4 F' J2 z% ~5.39.217.77作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。% a$ B- p% c& q8 @! N, {! {/ d
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。0 w$ P$ x/ T- S9 J
兩種藥膳粥
2 w3 E) Q/ y) w& {$ s) ^5.39.217.771.玫瑰荷葉粥
* {( f" u& h; n材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
# N, u. G; b- P6 X5.39.217.77作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。5.39.217.778 q/ r% @; F% X* w! b
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
, u& ]4 t4 D1 U& B2.紅棗綠豆粥
2 `1 A* Z( P- }+ m) v! [9 l& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
; q* s( B+ M( a' u# o! H+ N: }公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇) k! V$ S! B( \2 X1 Z
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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