[中式食譜] 生炒海蚌

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. P8 z. M7 p, g3 a8 w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。公仔箱論壇& o( z  F& Y, K0 W; g& e; g$ K; g

$ K' C3 d- Q8 P' s  _/ u1 U    制作过程：5.39.217.77# b8 a$ }4 Q+ ?& o4 [  {# f9 C
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；5.39.217.77, n. \3 G  J  B' M5 u

* T" g6 m$ X& _    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁& r3 p; w: G0 f' O% n

; A, x2 q5 m- r6 C( x4 G7 \! Ctvb now,tvbnow,bttvb    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。