每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。
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加入矜貴燕窩
1 j/ P+ e: W5 D8 `* g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。4 D* h. f, i8 [7 B! x
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京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。
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4 B6 r* N- I6 i$ \/ J燕窩椰汁紫米布甸伴香芒
" s1 I$ J" S$ b* M& Z# j7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。公仔箱論壇- W0 k5 i: O m; f3 I
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1.宇治抹茶芒果芭菲58元
, A5 m; F$ v- U/ ?; D0 V6 ]" |tvb now,tvbnow,bttvb色彩豐富，迷倒不少女生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, C: P) b6 L+ a
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元5.39.217.77/ y" c% F6 `5 E$ o+ c/ M
不過甜，清新之選。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 H7 B" B, O1 ~, e
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a. 花月庭/
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- d7 a# w. K9 L6 W, V- {, U/ rb. 京都抹茶屋
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混和燴芒果及燕窩，不失清甜。
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燕窩香芒意大利芝士千層酥5.39.217.77. L1 h) r: j6 P4 \
外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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