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五個原則 挑好醋

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從顏色判別好醋:釀造醋比較渾濁,合成醋清澈乾淨
3 ~. x1 m8 N- s/ Y; G從味道判別好醋:釀造醋自然香醇,合成醋味嗆刺鼻( u0 R" R4 A3 E  U
從口感判別好醋:釀造醋溫和好入喉,合成醋酸辣難入口4 R: C* s3 {& A
從泡沫判別好醋:釀造醋泡沫細緻、不易消散,合成醋泡沫顆粒大、易消散+ o" ?+ u1 j/ [) S
從吸引果蠅判別好醋:釀造醋容易引來果蠅,合成醋連果蠅都不愛
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