[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

7 n% _1 Q1 i2 V0 t2 s8 R+ E- T1 ptvb now,tvbnow,bttvb　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。. l9 j' w( P( k" P
　　材料：5.39.217.77; h3 ^( H" q" D: D! K
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克; @, L- ^3 ?+ P, k9 y. ~5 P
　　做法：公仔箱論壇3 o' r7 Q& j& |- m
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: `% N; N8 F" ^5 j0 ]% D
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；7 h: p1 I/ \/ [/ z) V
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　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；. ~1 N5 B& I( r4 o
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。