[中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散

zactlion1899

5 G3 S% F- J( ]9 n8 C　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
2 T0 V- `5 D) X& l! L9 j4 B　　材料：, o3 G( G& W. c: W
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克公仔箱論壇& \" w: E4 m- V! ]2 n' r9 Z. P7 _
　　做法：
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9 ?, m5 U. x* I# W$ W7 @tvb now,tvbnow,bttvb　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
$ o' ~3 L* U, R8 W9 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；公仔箱論壇8 O: m6 f4 J2 ]$ \! T3 \

6 U4 P$ p3 H# E9 H2 H  gtvb now,tvbnow,bttvb　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
3 T3 D, j/ c7 m3 c# @　　4、放入油鍋炸至金黃即可。