愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。; Y5 n: p) e( N) N% O
# e( R' t: K' t- C7 Etvb now,tvbnow,bttvb
: G9 a& k9 Y7 w% C* z5.39.217.77術後低渣飲食 減少大腸負擔
% `5 F( s4 Z# j% [$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v$ ~9 i0 ~+ I3 L" P' x4 C+ [台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。tvb now,tvbnow,bttvb7 I: i7 i* [, A6 h5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 w1 M! `' g$ [/ F
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
% i9 ]8 j: `: \' V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- J& j" @( x
1. 需以均衡飲食為首要原則。
! b3 t4 z0 Z. F! X/ p. k
" ]1 V1 V V; U: R3 i# e: p
& m6 b% Q9 u( q( m3 l4 u+ S% ~2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
9 `7 a* t1 v( ^3 s0 etvb now,tvbnow,bttvb
3 _/ D/ L, N# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g, E& v. Y5 L% ~2 q5.39.217.773. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。tvb now,tvbnow,bttvb) w* T# U, k5 z0 d$ R$ O4 i; }: }
+ {" @' I# j$ u6 A/ {
公仔箱論壇- j7 p1 H% y' D& Y4 |, L: R$ i
4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
$ J- L) q5 A! i' F l, q5.39.217.77
7 X3 Q! h" l4 e; L2 X3 O$ V公仔箱論壇
% l' y4 ?" N8 X# P; S* x公仔箱論壇5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。tvb now,tvbnow,bttvb) a& n4 F; g% V" J- _8 n
5.39.217.773 S( w# {6 Z8 ~6 z- o
& ~# Y# L0 ]1 r
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。
! j$ @3 C s7 v+ l/ n' [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 U$ O1 ]6 ` F4 _6 Q. F, _. f
公仔箱論壇 b3 F& T4 u( w7 Q4 S
% J2 U1 A5 I* x+ m
改正飲食惡習 吃出腸道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# x* [* `0 ~. t- t. Q- _' D* s# e
9 Z0 q6 O' B5 K* u2 W( H) U+ t
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
