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[中式食譜] 湯 浸 田 園 蔬 三 黃 雞


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. d  P; |3 l0 S5.39.217.77材 料
# F  l+ n4 f1 G/ h# A9 f! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
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1. 雞 先 汆 水 , 湯 煲 滾 後 放 雞 , 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 , 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。5.39.217.776 G) H( {) D+ k% K7 a5 L! l
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2. 翡 翠 苗 加 油 , 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 , 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- |* ]) ^2 M3 C1 s5 P: @  K+ @* n
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注 意 火 候 , 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 c$ G% h7 w( h: H- j' W4 g

' _+ k9 _! v: u! [5 W0 q: ~3 R5.39.217.77想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 , 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。1 r& A0 T; ?1 z6 r+ M6 O
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