材料公仔箱論壇7 m( o! S- |: q8 V% W
鮮雞 半隻（約400克）/ j1 H& A3 \: }9 k+ i" P3 H$ }$ X
油 1湯匙% U: k7 y+ A8 U& d$ E4 _4 x" E9 V
豉油汁5.39.217.77* }& m( u. J: v/ Q: \
薑（拍扁） 10克
( E- V5 W5 q0 ?9 s 生抽 1/2杯# A8 O& r; T6 v9 J' z% Y/ W' C
老抽 1/4杯
8 a. x4 M8 g9 \; s5.39.217.77 冰糖（碎粒） 100克8 F$ G* L" J! ^/ y. q
玫瑰露 2茶匙
7 n. Z% Z& I0 G% G" j0 x( L: ]8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯
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7 R i( ~( V" d! r7 G, b3 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
- a! u: r# l. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。5.39.217.77* b/ |- W* j9 y) a Z
, k* [9 X R+ T4 v2 @ e 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。' X9 C" _" L4 u0 n0 e
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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