材料tvb now,tvbnow,bttvb9 b' b( T, R3 Z
鮮雞 半隻（約400克）
. i0 M+ p' a& ? 油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! E, E% G5 @, P/ X( _1 Z
豉油汁
6 C s; q5 K, }* V: k8 r! etvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇5 x6 m2 s6 M; z* @1 |: V0 D
生抽 1/2杯
8 l1 }/ E; b+ o# y! t* L1 C- ~/ w 老抽 1/4杯
) K% X" D# s3 g1 p5.39.217.77 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb% [' w6 N* B4 V9 E6 X
玫瑰露 2茶匙
* b. K8 |% x CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清水 3杯
3 b; r. f! u! Y" r) h5.39.217.775.39.217.77; M' d$ O1 C3 [5 Q& n
做法
6 o3 g i' M& p% W7 ]4 Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
6 b9 c$ L/ Y6 i# O9 w# q5.39.217.77
r# q( M: P) \' J* \4 U& G 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
8 }* {2 Y7 J! l1 z5 h$ n$ ~3 d' d2 V公仔箱論壇
# z# F, ?9 u$ I* V0 m; K2 [3 A0 htvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。8 b8 T2 B: I, B; z+ F. W
公仔箱論壇8 f) U6 N6 q, G! F( J/ l
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
# h2 W4 d% }8 c公仔箱論壇 |
發表於 2013-6-29 01:27 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:12 AM
|