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[中式食譜] 豉油蒸雞

材料/ x0 h8 d- |* r& S
  鮮雞 半隻(約400克)公仔箱論壇+ E/ i$ e# V! K
  油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 U! ~6 {" Z' K$ P
  豉油汁
9 f( A& Z; j* ~/ |' S3 i# z  薑(拍扁) 10克tvb now,tvbnow,bttvb0 z) T. @: E  E
  生抽 1/2杯
, `: X! X! j+ x% u: Z7 b5.39.217.77  老抽 1/4杯
7 a' X2 y; e& p2 q% M( T公仔箱論壇  冰糖(碎粒) 100克公仔箱論壇! W% K! l1 s1 Y% A; P
  玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, b& _; j7 b# y. A9 d1 I
  清水 3杯
1 T9 ?5 B/ k/ ~% n1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ Z. S) y) h: `$ ]
做法5 m$ A9 M, o! a8 [. y0 ^) N
  1. 在雞腿連胸位置用刀切小口,讓其更易熟透及入味。
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8 j) f9 P) U! g1 P5.39.217.77  2. 鑊內燒熱油,雞略煎至上色。5 C0 @# ~% O0 G0 ~

! A! S! x7 B2 }% Ttvb now,tvbnow,bttvb  3. 加入豉油汁材料煮滾,轉中火浸煮2分鐘,熄火。
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  4. 雞及豉油汁置容器內,放入蒸爐,以85℃蒸半小時至熟。即成。公仔箱論壇( T) i, X- U9 z& j2 u
好像很容易做,学着做做看!谢谢分享美食!
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