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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生公仔箱論壇- U+ E: p3 s/ N/ v9 [5 g9 U. t
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R O, P5 K$ C E- n6 Q1 n, t
& T" q( t! @8 J7 F 【紅棗的功效】
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( a7 Q5 j0 E8 u5.39.217.77 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的 `# j9 I# M# J& W
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
# Q! X$ ~$ z0 n7 Z$ M: E* Y品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
/ M i9 ^/ y& A# b, G; {能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
$ S' @8 K1 t" o公仔箱論壇一種藥效緩和的強壯劑。- D- O5 N2 J5 `9 e
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃公仔箱論壇0 g# N6 N0 J" x) k4 Z9 v
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮/ N6 e, M4 a2 r) ^
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
8 n3 ]3 \$ Q" w/ I5.39.217.77薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 u/ m! ^! R
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▲2. 補氣養血, T& {2 m4 S. e0 r5 W
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
" `) N5 a6 V# c" M2 m7 r7 c; d& {公仔箱論壇免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 b+ Z2 D6 C" b" D
的元氣，增強免疫力。
$ \% Z. v9 G& b. t4 H# m q6 ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U L2 u" c4 v
▲3. 養血安神" n0 H, B% t3 n* N
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
( y) W, M$ U n0 i- u# ntvb now,tvbnow,bttvb麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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8 `! o2 r0 Q" M& o0 V1 ctvb now,tvbnow,bttvb ▲4. 緩和藥性公仔箱論壇: N, J& F/ z7 G b9 }/ Z' R3 r i
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
: }8 ` C. Z6 l D3 o9 c5.39.217.77氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ g- d3 |0 u! P) v
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇$ {' X- m; ]9 R: Y. b# p
9 _- H% \9 _8 ^ 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
( \% m4 J- ~3 H) q l0 R; p9 k補品，善用紅棗即可達到養生保健的功 b6 I5 E+ G( k, K
- @9 _2 `4 `9 M# K/ x8 m公仔箱論壇 【6種吃法讓營養翻倍】* O1 S0 |; Z. X4 F. Z( C
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可5.39.217.77) F" Q0 P, J; b$ f& R! z
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
2 i. K: B# e7 N9 m營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 f ?: G" A5 G. |! F
0 |' l" q/ q5 g* E0 B4 `2 L4 L) mtvb now,tvbnow,bttvb 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
* L% J: n* c Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
4 n$ Y8 ?3 Z: H; x' ?7 u公仔箱論壇如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
' R) y% m/ X/ T# ?" l泡。
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" s8 @/ j3 G" I' c- h* l) H: ?" T, t0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C公仔箱論壇; V+ E5 r8 ]' S" {1 E4 K; j
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。$ k- o1 G5 q9 u' Q9 H' K
/ W2 w2 j) I; M3 v( n6 ftvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓5.39.217.77$ ]: g* D; f+ E3 f |" [
! X' @9 i+ w' S V/ C; a. y3 y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。公仔箱論壇% T5 }; y" e3 d7 W3 z- t
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% S2 X1 S9 \. Q. u
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb6 [( R( o0 e! q/ s0 B
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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9 N! X3 z( B ~. t, s 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
) J a4 }+ \( m8 ^1 d7 M( O! ~止咳潤肺。5.39.217.772 L# w' X7 B& t7 z4 t
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{材料}： [$ u3 I1 b( P* C
銀耳：20克（大約半朵）
3 G2 h O+ w7 r" m公仔箱論壇 紅棗：20顆/ O2 T2 E X, f7 N& F$ d* K0 o
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：. _: S# F' `" i8 K% O
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放: F. I& ~) w5 T0 D2 q/ Z
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏! r7 S7 r3 ~. p9 i- e5 y
% F+ _. ~5 m% d$ f8 d7 G9 K 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
9 J4 ~# {& c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋。5.39.217.77: s, {) y3 u1 I/ y9 n: [
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。公仔箱論壇4 A0 s6 g: i6 n0 |# e4 I- L# Q
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠公仔箱論壇! X/ P5 N' D& h( S" U, d
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
% ]4 U+ c& T" M( X% Q6 z搭配紅棗調理。公仔箱論壇& K1 Y) m+ x- d/ k/ U9 T: Z
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; f W; c4 y( K8 N6 G$ K/ V
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
& b6 m/ A1 h* T, Z/ ]+ `# q5.39.217.77 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.77/ \* Y6 f" f& r: ?# h* d/ B5 f! W
管通暢有一定效果。2 b; u- @; b- g4 E2 q: W- ]
+ ` A% ~* n2 Y; R, j5.39.217.77 【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女. P" {$ [5 e; r6 A
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅8 z+ l$ c' E5 V/ u! X1 E
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
}/ ~" l9 V) c" l. f* s5.39.217.77保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：5.39.217.77# P$ W" i: G; l9 U5 A/ c
) j+ [# S: y" i- k4 Wtvb now,tvbnow,bttvb ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
) b5 b7 ]9 O- F+ E' a8 E4 i; b* mtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
5 J) x7 h; ?$ c6 |! ^: A* `' G公仔箱論壇胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇) k2 E# f5 h, p
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
" \. H- }( C; ^% A0 X 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
0 P. A) j$ D1 Y1 {7 q9 ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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! N* I" n6 Y- e) r' W ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
7 y$ z$ n& [: n# Y& ptvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
; |7 J- B( e& m4 O# G可能破壞其他食物中的維生素。
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% r7 {5 R) a, `$ k0 S ⑷、不要與動物肝臟同食1 p9 y" L5 D) q
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
: ]% x3 e5 C7 B, t" u/ k5.39.217.77生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
7 @# {1 U/ U3 Stvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減公仔箱論壇5 g0 G- H4 p! s3 L
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥3 z* C7 q9 F! u6 p: \% ^
物同食。公仔箱論壇9 U J$ Q9 b( ? t8 J1 O% I
, V# e9 z" e- D( `( N- x) N' {9 h/ U. ktvb now,tvbnow,bttvb ⑹、不宜與維生素同時食用
0 M6 Z- K$ r$ G8 ]1 H. _ 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。5.39.217.77+ Y) z8 `$ u3 [
# J8 u+ d5 v. N3 K5.39.217.77 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: G* |! Z& @6 ?8 H
的效果，所以還是注意點吧。8 E( g- @" X; Q' T& e/ i. ^# h* a
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【溫馨提示】：3 k; [ `. X7 p& V! U6 f
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口5.39.217.771 J: {! Y; U1 B* g' O5 ]! W
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
1 h. R0 g) S* B! M4 }6 N- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。5.39.217.771 w6 q3 V! ~# J' y! j+ _
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用, h2 `1 G x" n1 b3 o
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) q* |8 _- Y) l) c
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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