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4 w& i: \6 m i2 n$ ] 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
! |' M$ O2 G" f. R5.39.217.77素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.776 ~2 U1 w1 g. [) R# c
4 ]& Q8 n1 G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【紅棗的功效】5.39.217.77* {. A5 o- u( ]9 m8 ~! {
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
/ j7 @' V* m2 \/ X, X0 {+ n4 y3 o5.39.217.77蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb& e+ x5 W! L# I! t/ Q
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
) E3 M4 m8 F! Ytvb now,tvbnow,bttvb能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb' h8 Y3 W+ Q6 e+ K9 P/ }
一種藥效緩和的強壯劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 o2 J+ _8 K4 d# c. ~+ ?
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.77$ @* |1 E- \) D f W0 \9 V
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▲1. 健脾益胃) e/ g! g, m4 `* U2 ^( P B+ V
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
; ~4 @$ m* t1 {) b% I共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
. u8 t# |# Z1 ?0 u9 L+ o, Z, K: O5 w公仔箱論壇薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。5.39.217.770 ]7 d/ w8 E# Q" \' {# A7 _
6 l/ L, K8 m: W5 K* v% G7 C ▲2. 補氣養血
# Q! ?2 `2 h/ j6 R; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D- ?# A/ V9 ]" e
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體5 C i+ h# T; @! ?2 P5 S M, _
的元氣，增強免疫力。
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# Q# o7 w/ \" }* `5 c6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲3. 養血安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 S5 p( E; A2 l
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘5.39.217.77: r! [; Z. g$ r+ Y& Y/ g6 F
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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, J0 _) N9 ~/ h$ ^) ^% ?; X; ttvb now,tvbnow,bttvb ▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: }: d) h$ L6 k+ d8 F: N
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb( {! ?- {! X! A) I
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
$ t9 Y" F" \. k; G+ X W, ytvb now,tvbnow,bttvb，保護脾胃不受傷害。
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, T* {5 K& v9 L+ J4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
& S6 u( x5 w8 p2 z9 x# gtvb now,tvbnow,bttvb補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
1 J" f7 ]2 S% Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. x* v# O/ `6 D; X9 A6 g2 x; y j# J
【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
0 n, t* h$ T6 X0 p9 _4 Q8 xtvb now,tvbnow,bttvb能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
! x: q( N+ p4 o# p3 Itvb now,tvbnow,bttvb營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
8 ?9 Q( n% }1 }4 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' g2 o2 b' d' M: s$ ?8 f& F0 ^
✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
: x0 r4 K- ^; I0 [ c5.39.217.77蛋白，從而達到保肝排毒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 K3 |& c( S; ? A6 U
v4 @) w$ P" O) S; i6 k) i 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb% a9 G) ~: m b9 P/ P
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
9 d( r+ q5 z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡。
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( {: d8 x# F3 w+ Z$ ?4 h, A公仔箱論壇 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
6 H& O0 r* F( \" P2 H公仔箱論壇含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。1 T9 q) p7 J" j& \2 L3 d7 d
2 E) M* l6 V& h3 P* otvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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$ C/ t' G: r) t# R: x8 L1 Etvb now,tvbnow,bttvb 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。9 N4 s; r; ^' j' ]- g y3 t6 I
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子公仔箱論壇 l7 a1 h: }" \! C# F0 ~* x
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 U7 b" K' \+ J
9 g5 [ U/ U8 q) @& c3 P# i" X" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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' D2 t ~1 E$ z8 d/ |- ] 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
% B. K8 I, K' @0 _2 g8 H! v9 x止咳潤肺。
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7 q- Q% p+ ]2 X L6 V3 W公仔箱論壇 {材料}：tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 G' `" ?. y1 g$ O
銀耳：20克（大約半朵）0 C3 W1 g% z5 R8 e0 D5 z
紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb: [! F& p1 _1 G# k! [
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
2 {5 o' o3 g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 ^. W/ j- ]8 }# k4 s. ^6 ^
{做法}：
: C- i/ _% o1 f. U& B公仔箱論壇 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇* N0 F) X0 Y: b
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 t$ N3 {3 T3 F& K8 g
。
A+ R$ @5 C5 Z. d. \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s+ f% _/ j5 o) E8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏5 v7 D! T9 n7 Z5 A
* q. ^' F3 e! Y- M5.39.217.77 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb( v+ A* X7 o- m( d5 D# S- ^* n$ B
熟雞蛋。5.39.217.77+ k- ]. j4 _) Q8 A- y
; i2 p0 }6 p' x) X/ s& G公仔箱論壇 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, P/ E7 C- d
7 [( s9 @ b X7 f2 V |. S( e ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠公仔箱論壇: I' o3 ?# u- Q% M- C4 w
0 R/ O+ {8 z R5.39.217.77 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子5.39.217.778 M/ W/ r/ i" l* x+ I
搭配紅棗調理。5.39.217.77$ P" z+ @0 G* P: `! a
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。公仔箱論壇5 P" u- v. m+ t9 O& Z
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
- J# S; Y% v. i. `% S# f8 V/ n 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
4 ]1 {$ z( O2 W5 o$ M( [4 m( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。管通暢有一定效果。公仔箱論壇+ N& b& t- l) [9 F' L, x
1 c0 y$ L4 T/ H$ T1 K U 【食用禁忌】
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, T7 L" J4 X3 K$ I公仔箱論壇 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
0 d5 D2 h. i. ?/ U/ @4 g4 r公仔箱論壇性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
5 L+ [( G0 G% p2 V/ y3 i) [7 e; i公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
' `$ z" X# x E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb& [& K8 T2 H6 v
$ A5 v, p' u' S. \6 {4 j公仔箱論壇 ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.77$ e$ m9 D$ U- ]1 }$ G! v7 |
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
% ?% z6 r& V" N! b( z; L- ltvb now,tvbnow,bttvb胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
: i. M7 M9 P" Z0 [ m) z2 A6 R7 wtvb now,tvbnow,bttvb細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb3 W! l; P6 |9 i& X; T/ t4 C7 r
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⑵、不要過多食用5.39.217.77: |7 Q, |3 u1 R8 C7 x9 h
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足5.39.217.77% Q2 z; i: F9 R5 _) L5 L- S
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
& Z) Q! \& Q0 P# y8 G$ i7 y公仔箱論壇 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都公仔箱論壇% |& W8 W/ d+ N4 c5 Z: E
可能破壞其他食物中的維生素。
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1 p7 ^$ A! d/ W7 D' a% l$ M8 Itvb now,tvbnow,bttvb ⑷、不要與動物肝臟同食
! ~3 }" ^: `7 A d9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維1 t, Z! L/ h2 @5 P% R9 K2 o
生素氧化而失去功效。
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1 Y5 v( w2 f$ Q# S# B0 U5.39.217.77 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
- ~* @; A, W% R4 v7 _7 w5 \. o# X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
* K$ T$ z6 a5 f5.39.217.77少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
+ i9 B3 {. C' t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物同食。
" K% @ m0 T* Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 R' r6 g; V6 A
⑹、不宜與維生素同時食用
+ O9 N/ `# y9 c% G, X" e 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。tvb now,tvbnow,bttvb2 J l( l) e& d A' \ g2 z/ @; `
, x, Z, q- L% I" o$ ~& G. Q公仔箱論壇 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半' A9 p9 }1 j4 y" W* N8 Y. a7 d
的效果，所以還是注意點吧。5.39.217.778 U. Z! {( V6 _/ O
+ a8 }5 f; b# Dtvb now,tvbnow,bttvb 【溫馨提示】：
! q% p- y; i3 c/ G' l) C$ ^2 D: otvb now,tvbnow,bttvb
7 r# Z9 m" v/ x/ ^5.39.217.77 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇+ q& O1 V; E* c: x8 a! s+ q7 B
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
5 G8 t3 y$ i" H' J9 L3 Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用" B9 j9 v5 D$ i4 g8 p0 p* I, B. V
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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