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" b: T$ K9 r, L" d, R9 X 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
7 J7 m \3 `' S* \- R- A" K公仔箱論壇素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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0 d+ E# p- i8 u5 D, U& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
2 v2 v. l8 V( F9 ?% g5 R( \蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 o; l s. e/ s) E
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
, d: v6 B( l% F公仔箱論壇能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
; g" w# H" |" D7 B公仔箱論壇一種藥效緩和的強壯劑。tvb now,tvbnow,bttvb6 {# n* F( B- q1 j7 @
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
3 I$ ?+ o- [* L, E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮公仔箱論壇( u+ U( M9 ?& p1 f
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
; n2 U: S6 f" w( a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。5.39.217.77/ s% o8 ~( ^) T
' q9 E& I5 g6 T0 H ▲2. 補氣養血3 I0 ^8 q# l5 X
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
) T( e& P$ S: |' D) |- m+ _/ \% b) T5 \公仔箱論壇免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
$ v; `9 \8 f. x% stvb now,tvbnow,bttvb的元氣，增強免疫力。; R n6 ~3 l( g5 D* G0 t& A7 q
2 F+ L5 J, N+ a7 @tvb now,tvbnow,bttvb ▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 T0 ?; C: v' F/ |; L7 V8 t6 u7 W
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘5.39.217.77* B6 c9 n# h o0 d B3 y+ F3 T& o; D
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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$ c' ], b5 P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb ▲4. 緩和藥性
1 e% G* A4 l2 U7 q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正5.39.217.77+ f+ G! j' K2 c" D& i" o, _
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) _( b2 [% z; z% V3 j) t8 L
，保護脾胃不受傷害。7 N x# O" P4 H* n6 U
* G/ S$ X6 r1 G6 Y' [5.39.217.77 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.77: N4 ~1 r! u$ Y. s
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功2 O. N V5 ~4 L* \% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# S3 a2 n2 q% T9 g
【6種吃法讓營養翻倍】5 h# G- h) U+ m9 F
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 D( E) U6 ~
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
$ S& {. ^, _6 a; d& |$ ^tvb now,tvbnow,bttvb營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。$ P& \' ^5 m C
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清) O/ n# [8 U6 g; a$ _6 ~0 v
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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& n7 A& t# p( Q. \- p# E/ F, |3 l; }1 R5.39.217.77 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，8 ~+ j$ k6 u4 w/ \2 m% g/ ~
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖公仔箱論壇0 P6 q: x# d1 G, T! R
泡。3 o; S( G- [7 H: z# C
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
3 m# T g' I% B% ktvb now,tvbnow,bttvb含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。公仔箱論壇: ^4 a$ n: g3 |
* A/ C: _& d W) { ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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5 m9 G9 x1 k! X+ U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。3 T; t0 V6 n) y& }8 _. v" y
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子5.39.217.77 l; R6 k. F2 y) M
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb+ b* T1 [6 q6 F3 W* W6 _
% ?: C( {3 p1 L+ m9 u( u公仔箱論壇 ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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& |: @5 S: h' n, o7 d. X+ qtvb now,tvbnow,bttvb 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5.39.217.77- a1 j0 C5 H# B1 D
止咳潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! c: E2 B( V& A |" D+ R
: i8 {( e& g2 q: y公仔箱論壇 {材料}：( V* B. V0 L# X
銀耳：20克（大約半朵）
3 Q& x* e. v% u0 v2 W' C! D6 htvb now,tvbnow,bttvb 紅棗：20顆
& g3 o/ f* `; r! O2 `8 u! M 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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% x" x+ A6 D3 ?# ^tvb now,tvbnow,bttvb {做法}：5.39.217.779 f& @8 J9 s- u9 j+ T
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
. F* h G% Q# q/ H v( l5.39.217.77到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 z3 g2 R2 T; w# v7 Z; \
。
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, r! F: ?0 b. y5 L- k5 J" z; n. d ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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9 \' {, u9 P/ k" q) e( ztvb now,tvbnow,bttvb 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; f- R& H% k: d
熟雞蛋。: c n- y t! D0 B- w/ T
: K, D9 }) c- H 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5.39.217.77' D$ q" S- M" A4 ^
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
8 h; a1 W$ f. w& D- l5.39.217.77搭配紅棗調理。
# Q6 Y8 K* m' M# v& B5.39.217.77 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R: v6 s' d1 R
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢公仔箱論壇& [" v; W9 Z c" t% n: A
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
2 j; Z+ D. B+ {% h# J) \% h管通暢有一定效果。5.39.217.775 n6 ^$ F! m1 X# M/ D u/ ~
4 D" e# ]! p" m6 k% r$ ^8 w& I OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
& D+ z% ]' }0 }; o! U7 Itvb now,tvbnow,bttvb性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
9 U; b# S( Q% [, h2 n1 v, y+ l公仔箱論壇棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
% C% c% @( n) D! G5 m: O保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb! m) I3 r* u. v
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥1 C8 U1 }+ u: _ l8 |! h
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
e9 x. h& S' r! {胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [# j3 p) w' T
細嚼慢嚥。8 A& @' `9 _% V, r4 O: V4 M' ]
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⑵、不要過多食用公仔箱論壇7 k v, M2 m5 p) ^- Y D
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
2 a3 O0 B4 Q V" J3 @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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: B* z& F( C( H" I% E+ ^1 ~公仔箱論壇 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用9 q; k g) D E
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都5.39.217.77: K8 }8 ?5 E6 [
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食
$ } o! H& u9 O, z6 q2 W" G! j 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
9 M8 k6 J# B- m6 ]% |5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生素氧化而失去功效。公仔箱論壇. R, r! F X! K
# A3 ?8 y3 i1 u& _2 G1 Y ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" i8 P" b3 k$ Y; c- Y
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; u% G' f( M p, k8 j
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥+ l' c$ o: [4 Y8 ?1 \' W
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
: J0 q; c( ]/ G# M. r公仔箱論壇 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" M$ o1 ~/ Y1 g: U2 ]) R) V9 x
9 R) V& X8 R- d6 D1 ?3 x4 J 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半tvb now,tvbnow,bttvb) W/ S# G4 b) N) Q2 R0 h
的效果，所以還是注意點吧。5.39.217.77) Y. I3 m! ^* O
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【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 W# `. S/ s- n) Q5 l$ j$ ]
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
4 }& N _1 {/ S4 G5 O$ h公仔箱論壇味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
8 N, {% _( ^' y7 G( I+ M9 z7 B很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。0 _; M+ C/ q# c
& S+ r0 g) r+ a( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
( q8 S/ [# d$ }) O5 g最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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