[健康資訊] 高膽固醇的朋友，不能吃海鮮嗎？

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其實很多海鮮都含有牛磺酸可降膽0 Y/ s5 M9 I. w! Q8 {1 g- V; P3 H
固醇，海鮮高膽固醇大都在內臟裡，不吃內臟還是可以食用的。
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2 A7 p6 k- i$ x7 _% G 【蝦子】- M& U# l; R- F2 Y2 {7 d( i. y- _
蝦中含有一種牛磺酸的物質，它能降低膽固醇、保護肝臟的健康，且
" f( K& T3 e3 k. {4 P! T$ ^公仔箱論壇可保護心管系統、防止動脈硬化；鋅、鐵則可以強化心臟；蝦殼中有
2 u" I( [; `# ], J3 e$ w2 g7 Y5.39.217.77含豐富的甲殼素，可預防老年人的骨質疏鬆症的發生及增強免疫力，, f; |7 u6 t3 l" }) w& R( F# ]( w) E
蝦肉含有豐富蛋白質及少量脂肪，適合減重者食用。
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蝦頭、蝦卵的膽固醇指數較高，心血管疾病患者需適量食用。