一般動物性油脂都由飽和脂肪酸構成，膽固醇含量高也較容易堆積在血管，不過魚油卻與其他動物性油脂不同，它含有多元不飽和脂肪酸，能預防動脈硬化、降低血壓等，近來美國一項研究更發現攝食魚油能避免心臟受到壓力傷害，進而避免心臟相關疾病的發生。
8 @3 j# G O) v% Jtvb now,tvbnow,bttvb
: _ U# r& k" H* m9 N公仔箱論壇# F; @% C: N. x) G
美國《赫芬頓郵報》報導，5月號的「美國生理學期刊-法規、整合與比較生理學」期刊（the American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology）中，由密西根理工大學、紐約醫學院等研究人員發表的內容指出，魚油能幫助保護心臟、減輕壓力傷害。研究中故意製造出會讓受試者心理壓力大的環境，再將他們分為兩組，一組每天服用９公克魚油，另一組每天服用9公克橄欖油，為期8周。tvb now,tvbnow,bttvb% J( p" E8 \0 t& ]8 v. L* T, S
公仔箱論壇% `3 m0 ~4 R( U* M+ p# Y( `
Omega-3脂肪酸 減輕壓力對心臟傷害」
* ^+ `# i) c6 A' C7 }" v4 O公仔箱論壇
# W% k9 H" H: g3 t8 o8 H. A- P5.39.217.778個星期後發現，攝取魚油的組別，受試者的肌肉交感神經活動較不強烈，心臟承受的壓力也降低，證實攝取魚油對於保護心臟免於壓力傷害有實質幫助。此外，美國心臟協會也建議民眾每周至少吃2份魚類食物，特別是深海魚類，更富有Omega-3不飽和脂肪酸。
/ E; O7 j4 F; A3 k6 P. x. @" d( m# I9 N+ D3 W3 D; v
另外一份刊於「白血球生物學期刊」（Journal of Leukocyte Biology）關於魚油的研究也指出，魚油的Omega-3脂肪酸能促進B細胞的活性，B細胞正是白血球中負責人體免疫反應的關鍵部份，因此對於增進人體免疫系統健康也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb) q# S+ |% F0 |3 j8 u1 C' X
6 a, ^* Q9 x* W6 l, h5 K5.39.217.77
0 e$ {+ ~+ t Z4 T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:14 PM
| 
