艷陽夏日，又到芒果盛產季節，農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種，多汁香甜，深受消費者所青睞；不過，專業營養師提醒，芒果本身熱量高，平均1顆半公斤重的芒果，相當約1碗飯的澱粉總熱量，多吃容易肥胖；因此建議民眾，吃芒果應控制份量，1次以不超過半顆芒果為原則，以維護身體健康。
: L" Z; I4 `- z' F; P' A rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 M% R9 ~, a4 d+ {
5.39.217.77+ c! |" N9 x, ^2 Q
農委會高雄農林改良場指出，目前國產芒果品種包括愛文、金煌、凱特、海頓、聖心及玉文等，產地主要分布於屏東、高雄、台南等地區，其中愛文芒果深具特色，果皮紅色，果肉淡黃，肉質細緻，甜度高，備受年輕人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb. e" X, L( E; x; H
7 K" |2 f( ~3 ~, r
新育成的芒果品種「高雄4號-蜜雪」，是選育自「愛文」天然雜交後代，屬中果型，果重300至450公克，果肉質細緻纖維少，果皮呈現清新亮麗的桃紅色，果蒂處散發淡淡果香味，品質媲美愛文，市場推出後廣受消費者喜愛。5.39.217.77/ n+ [6 O# P ?( |
8 ?" A ~& j8 k1 J
挑選應注意果皮外觀
o2 e2 ]* v0 N4 Y. f C: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb E+ Q& y. H% g# B# F3 n
高雄農林改良場建議民眾，挑選芒果時，先注意外觀，如果果皮上有果粉，代表剛採收；果蒂部分呈現青綠色，代表比較新鮮；果皮全紅不帶青者，則代表品質較佳。以芒果外觀來說，果皮要細緻、光滑、無蟲害，紋路少者為佳。
" Q- R2 @) Y5 }9 a0 i1 r3 U% V7 H
; U e3 z9 X$ O/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但如果芒果果皮上有黑點，可能代表芒果患有炭疽病，品質就會大打折扣。若發現果肉有黑點，就要避免食用。由於芒果原產於熱帶地區，屬後熟性水果，購買後需先等後熟、軟化才可食用，若馬上放入冰箱，除了可能影響後熟，還會影響芒果品質、風味。公仔箱論壇5 r* t9 a7 p/ `2 h+ A) R* o4 I6 h
7 H0 E1 j' o; b$ u營養豐富需控制份量公仔箱論壇! }" \# w8 m6 L( q
6 l4 ?* Y$ U. L) u' Gtvb now,tvbnow,bttvb大林慈濟醫院營養師陳佑豪也指出，芒果有「熱帶水果之王」美譽，不同品種的芒果營養成分大致相似。每100公克的果肉大約含有熱量40至60大卡，主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡蘿蔔素是最天然的抗氧化劑，會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，是很健康的夏季水果。
/ g/ Z1 g1 w. Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 b7 m" ^" P( t1 H, O但要注意的是，多吃容易增加熱量，造成肥胖，因為半斤重的芒果肉大約有1碗飯的熱量，加上肉甜好入口，因此往往一口接一口，吃不停，如不控制份量，往往就很容易失控，形成熱量炸彈，千萬不可小覷。
. K7 N* m5 J( M! u7 K+ B7 k
& y3 Q. M- @5 y7 Z8 Y. K7 [+ Z0 l; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 W% A6 A3 z' ~! G% k/ e6 H
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:13 PM
| 
