明明知道吃宵夜對身體不好，卻總是無法抗拒宵夜的誘惑，心中第一個想法：「吃完了以後一定會好好工作的!」。但有沒有發現，宵夜吃完了，胃也暖呼呼了，卻開始哈欠連連，精神萎靡，「吃宵夜才有精神熬夜的想法」，早就在不知不覺中變調。 吃完宵夜立刻睡 易增腸胃道負擔
( c, K; ]9 X) E# }; w* x2 ]- c, d4 V公仔箱論壇聯安診所院長鄭乃源醫師表示在夜間進食，其實是非常不恰當的。因夜間身體的代謝率下降，熱量消耗最少，因此容易將食物中多餘的熱量轉化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( g) q# Z0 \2 b
此外，胃排空需要至少 3~4 個小時，食物長時間停留在胃中，會使胃液大量分泌，容易造成消化不良或者引起腸胃功能紊亂。且若進食完後立刻平躺上床睡覺，會因缺乏地心引力，使得胃食道逆流的情況發生。但鄭乃源提醒，除了糖尿病患者可少量在睡前吃些簡單的食物，幫助穩定血糖之外，一般人仍不建議在夜間進食，增加腸胃的負擔。 公仔箱論壇# k% l5 d# C0 V4 h# W& n9 x* [
撇步一：選宵夜 低脂易消化是原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ a1 K' F5 o6 [
如果真的萬不得已一定要吃宵夜，聯安診所徐景宜營養師建議須避免高油脂、高熱量及澱粉類的食物，像是鹹酥雞、泡麵、各式的零食等，只會蓄積多餘熱量，增加身體負擔。也須避免肉類或奶類的攝取，因油膩或蛋白質類食物會刺激胃酸過度分泌，使消化變慢，甚至可能影響到隔天食欲。公仔箱論壇3 E d4 e: k& q
建議可以選擇滷味或是關東煮等燉煮類烹調方式，並以蔬菜、蒟蒻、豆腐等的熱量不高的食材為主，少量進食，細嚼慢嚥，來增加飽足感。但徐景宜提醒，其他額外的調味料、滷汁及高湯等，要控制攝取量，避免鹽分攝取過多，反而造成水腫。
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針對不得不需熬夜的朋友們，徐景宜建議可於正餐前補充維生素 B群，可增進體力，同時也可幫助腦神經的訊息傳導，提升工作效率。
/ Y% c" X- y, G- x, S/ L! V此外，咖啡和茶雖含有咖啡因成分可提振精神，但飲用完後，身體需耗費更多能量來幫助咖啡因代謝，隔天反而會更顯疲憊。市售的提神飲料，因含糖量偏高，易讓血糖不穩定，會有注意力不集中的反效果。' n3 E% o, [- r
熬夜加班總是有很多不得已的原因，但吃宵夜最主要是因為習慣而養成，若能維持正常作息，減少熬夜的機會，自然就能將此陋習導正。若非不得已，也需謹記清淡、量少的飲食原則，可別因小失大，造成身體的傷害。
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發表於 2013-6-19 12:59 AM
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