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( Y! y9 c" l, |9 I2 V# B3 G6 J, b5 k【主 料】: # N+ U& G$ h3 I8 s8 _. O, J4 r) N
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； & O7 `# Z2 R% z: k. h* [) o$ n. s, E
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； - H- ]! ` \- j( B9 X1 s
! ?; u, B' j! ~# Q7 u; x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 公仔箱論壇% O4 `: ?7 P4 n! [5 H% y
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4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb- c+ U2 q- m% G8 h
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
) B3 ]' O* t4 l* w3 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 n$ t2 g* ~' F3 ~+ J1 t. ?
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 5.39.217.77) A4 }6 I7 [& H- G
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
$ s/ T3 [+ w2 U3 ^, l1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 b: O: ~+ g+ {
【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 8 ~! E% A$ C% @1 C
, y. k! Q. f9 v( `4 _. [: J公仔箱論壇 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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# [0 a2 z" l( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5.39.217.77/ U, V M6 w8 s5 s; P n
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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0 e4 b5 J K2 I6 r, r7 m( u! ctvb now,tvbnow,bttvb 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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, n! T* p( E4 l, Q5.39.217.77 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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+ v/ U# O2 U: y% T( \ R! ~7 y6 k 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q* q) F/ x8 i8 Q6 ^
. m+ \7 ^0 u$ n8 B, X0 \& `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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