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【主 料】:
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0 |; h! h0 i+ @5 qtvb now,tvbnow,bttvb 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； , C: x: I- T) B9 t A X* a, O
, b! ]" y, O3 }! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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5 {7 y; f4 h, G; E+ \7 l. C; _5.39.217.77 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； : N2 {2 a1 L# L" n/ m' {' k
5 i; q6 \" K% B6 |6 U* X 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； m# h: ?' f4 }. \7 {: t4 {
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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2 p1 S8 D2 ^5 p# O0 Q9 d* h公仔箱論壇 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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- F4 o" _) ?# v0 O' ?) ^5.39.217.77 【制作方法】:
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/ o2 X: l% c* ^# a; ]" R9 R% l 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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" Y( ?% W- ?( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
) s( W6 t; e8 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [0 E' m, s( W 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5 T p; Y8 ~ h
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 5.39.217.77: ^8 u% f! T; M/ T2 w! ]7 P
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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) M. a/ I3 w/ u- ftvb now,tvbnow,bttvb 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 2 R3 J, G6 h: |$ \% O, g: R
$ U0 O. N; l7 N- i/ a 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 : {- t2 ~$ q* C- t6 e: \- C
0 f$ X Y! k; w4 x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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