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/ l$ E1 G1 Z# `【主 料】: tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 i, c* n) b* l W" N. P/ h4 L
/ Q ]$ U' V$ `0 J" R5.39.217.77 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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9 x$ O6 O1 }$ Z: dtvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 7 ^0 H4 e: p, F" r. ]
% d! C) D; O) j& V 4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb" ~6 x% M! k3 e6 T7 Y& `9 V! I; l
. R. a1 u3 C4 F公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 W! Z; P7 t7 Y1 P5 f! z9 V
/ \0 U4 G! _. N6 H3 M: S1 R, I' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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: T( r- x! T/ c. ^& J 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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7 G6 f/ u `& L9 Q5 m; ~! K+ X公仔箱論壇 【制作方法】: 公仔箱論壇# Z5 c: L2 s, p3 r1 i( S
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb! a* T5 m' @2 T
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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* E+ r. C2 @, ]0 U$ f 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 5.39.217.77/ R d9 a5 v9 ~6 {( \9 u
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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) b! t& C v& B4 d9 S0 i0 M5.39.217.77 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U& Z/ d3 n2 P! V; T- ^% U
' n- \/ T% Q; b' ]* ~' a1 k; h5.39.217.77 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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- i9 ~/ V) g1 H7 c 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 + j% I; ?2 f* G
: Z. L2 G& F7 g5 Z9 ~/ J- _/ |* F 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.774 O0 x. g0 o" o5 r+ M: y
( r% r- g3 x2 {0 v 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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