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【主 料】:
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1.净鸡1只,洗净剁成小块备用; ' A1 z7 `. U7 \! K% k7 \8 s
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2.土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用; 公仔箱論壇" t/ H! P( }" B g: a4 l
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3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点; tvb now,tvbnow,bttvb! v) i+ I6 H7 P' `
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4.啤酒1瓶备用; tvb now,tvbnow,bttvb- z4 j" L) i% V5 F- d
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙; tvb now,tvbnow,bttvb# }; ~5 e9 B- [8 Y! K( s2 D# w y
3 D# `- g6 i2 k1 s 6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;
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2 ~: D9 K y1 }* C$ h. F F1 d5.39.217.77 7.皮带面(其他面条代替也可,要宽的)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ Z0 j( m6 [ [9 z
+ D/ W; b! I# o$ @5.39.217.77 【制作方法】:
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1、煎油,(多加点油),将花椒下锅,炸出香味,捞出。 9 z0 f+ l' O$ t+ p8 D, G6 a
7 t7 N) u M/ v9 s公仔箱論壇 2、白沙糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色飘浮到油面,切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄。
6 r) s; p; `1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^ ], |5 o4 a5 n r; k 5、加入豆瓣(再适当加盐)快速翻炒几下,快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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/ I0 m. w m7 w+ A4 i5.39.217.77 6、将啤酒到入锅中,烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& b% E( N- z8 A* t
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7、将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟,然后小火烧。 ; N1 p2 B+ Z! B. z+ B4 U
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8、待土豆烧软,下葱,翻匀。不可烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可,因为要吃面的……。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 D4 u% ] Q) i _2 b
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9、约一分钟后,放味精与蒜,翻匀就可以出锅了……。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# T& }9 J% k$ i9 x
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10、单独用清水把面条煮好,吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |