[中式食譜] 燕 窩 竹 笙 紫 菜 粟 米 羹

felixng2007

【材料】：  
% v; i0 z4 L7 q$ T5.39.217.77燕 窩 2 錢 （ 浸 至 脹 身 ） 、 竹 笙 2 條 （ 浸 2 小 時 ） 、 紫 菜 2 片 （ 切 絲 ） 、 粟 米 1/3 罐 、 上 湯 1 碗 、 雞 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇% ?+ m$ o: i5 X! x8 B8 f1 {) H

; X5 b7 ~, P$ {# D1 z【作法】：  
9 Z( R4 X% S' E1 [6 \) j0 L% X燒 開 水 ， 燕 窩 大 火 滾 至 發 脹 ； 竹 笙 滾 一 滾 後 切 絲 ， 之 後 加 入 上 湯 / 紫 菜 / 粟 米 煲 滾 ， 最 後 落 燕 窩 / 雞 粉 / 鹽 / 糖 。
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0 F0 n' ^8 G% u! M2 K" V6 [. j公仔箱論壇【其他】：  
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