材料： 5.39.217.77. j5 G2 b' E3 I" l& r
中蝦10隻tvb now,tvbnow,bttvb0 {, U- A& m- ~
茉莉花乾5湯匙
) a; I4 s$ Y# n公仔箱論壇蒜茸1湯匙公仔箱論壇 s/ s1 i' Y0 _' a+ r( d" I- q
薑茸1湯匙
/ w- S, e/ s" N7 L1 T7 N. a( D蔥段2棵
4 g; m5 a$ }1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 e7 D- {5 O9 C5 W$ U5 q! g# z
9 {1 j J3 Y: S. @' f, O$ Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
( P, V- o; s) G! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙
. [& [, \8 c- N1 g: D公仔箱論壇水2湯匙
5 t1 F" I- U, P5.39.217.77公仔箱論壇9 _) d1 S( I' X9 B- Z* |
4 W- G) q3 [5 g- M2 `做法：
( V; Q' `% G7 H1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
* G2 m3 A2 Y* e3 a0 x! w2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
7 F3 c( {9 j/ a/ E; w# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
3 U: n' U5 `4 W7 I6 ^6 c! C9 a4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* G. b/ E, o( L
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% \/ p& `$ @/ \7 p5 P' R2 W
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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