材料： 公仔箱論壇# D8 h; c9 H0 k* c5 ^2 P% ]
中蝦10隻' G& R% H! }+ i- R$ m6 u3 ^
茉莉花乾5湯匙
5 ?! Q* c u/ K9 T3 x蒜茸1湯匙公仔箱論壇0 c% R% }5 ^' M h3 P' U
薑茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v' c u, R9 ]5 J J
蔥段2棵5.39.217.77- w, w! V) t* N8 f1 o
' W4 u7 h5 P9 F1 r! x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q0 r& z1 V$ g6 w! B/ u# }7 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 i! z9 ^( a7 P
生粉1湯匙
! D0 t- q2 }$ U1 etvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 V+ v# G" ^9 E1 a
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做法：
$ s9 d3 M/ r" C" u, S. K# n1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
8 i& ^- D- M i! c. ~$ ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
$ y8 k8 q' v1 z. atvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
% v* Y( C( |' I5 |4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
5 E" ]9 V$ n1 \& K$ u# ]4 E. Y公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ H8 ?- i$ V, V: [8 i( b
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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