[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       3 W7 \/ P3 i: y- N; W* n' A  y
中蝦10隻
+ n) V5 H$ v' G7 M$ N" g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花乾5湯匙0 U% [3 ~7 ^8 K2 t$ H
蒜茸1湯匙+ @) ^$ w: D' g/ j
薑茸1湯匙
/ K' L( v8 g; P! A; C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段2棵( J3 ~; ]# |$ B
5.39.217.774 S: s" ]4 }1 V& Y% q# q
公仔箱論壇; x. X. {* q  i4 g& O1 g
芡汁：
3 z; _3 ~% {/ V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 j, a8 x9 ^/ h/ X) Q
水2湯匙
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) q% r9 c! L6 [7 u5 h' k1 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77. U, H7 p) g( `: i. g. e1 |; c
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
. z8 {! Y2 [' G: D! U3 b公仔箱論壇2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
: X5 D5 r. l6 h3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
6 J6 P2 v: X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
7 s- c' e& D3 j1 u9 O5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇5 @; V: P# D# s5 H; w
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。