材料：(2人份)
5 M# [# I8 y# Y9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦4隻tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 Q& _ A5 q. _% {
海鹽適量) i' P7 t$ @5 ]- {
日本酸蘿蔔少許% I3 H3 d9 y5 e5 U8 ]& n6 S
紅蘿蔔絲少許
5 \, d2 Z7 m Q4 i$ z# i" Vtvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅子5粒
5 }% T/ H+ [0 j3 i+ p 汁料：
7 N' d: n( k7 P# E' B蛋黃4隻
; C& b f, _ h: m9 ^$ Z! {" u# o: T菜油1/2公升5.39.217.77! k n/ B2 p% }3 l9 S( Y- B; f
芥末2湯匙
- T% i' ?1 e( H3 N# P" `醋1湯匙 7 S# R! h; h& Q7 o
做法：
9 J9 X. J" d3 `/ x# g1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
9 O: ?6 m( l7 u& I# j7 c0 r2 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. A5 M( v4 a0 M8 R# ]
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
% y& m8 U3 a0 N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。4 ?8 J: o/ k: O
# D* b+ ?" M# Q* G4 R/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：- o. K6 c) L) e5 C' c0 g
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
6 m* `1 v, {" A- m6 Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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