材料：(2人份)
* F2 M$ g3 Q2 D/ l' T+ Z# l" X5.39.217.77花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 c, h4 S1 @) G
海鹽適量8 [3 V. ~" j/ j! C- G) c
日本酸蘿蔔少許* y9 s y2 x, B3 E1 L+ h0 V, B
紅蘿蔔絲少許. {: W( g; i9 O. U
日本紅梅子5粒$ T6 s: P3 \8 d: U) H; j. L# P5 q
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 S0 i0 D3 x8 {" ?
蛋黃4隻
* L _9 Y- q3 y% t r9 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜油1/2公升
& x0 a! M+ r! D% e. z) `" F T6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末2湯匙5.39.217.779 Y" O) l) `/ A5 z8 E
醋1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t3 o. J+ o) z5 c( C2 s w8 }! S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 X. _! N3 E6 p# `
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N; _+ P5 a7 ]* [
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。: z) X. t# v8 V* w! e+ y @
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。5.39.217.77, J% f4 m( f7 w1 Y o+ K
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。& Y% a1 |. ^2 ~" z
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小貼士：
2 C+ X& Q- g$ \2 I1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
5 ~0 \+ I4 A9 u公仔箱論壇2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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