材料：(2人份)
, P& \2 h" R6 R2 l5 H+ @! a1 e5.39.217.77花蝦4隻
4 X# l2 \0 Q& l9 @! L6 \5 b# Qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量
4 h7 l: h: f% j( ^2 E; X8 ytvb now,tvbnow,bttvb日本酸蘿蔔少許
# f3 r* n1 N: Q# \4 Z, U紅蘿蔔絲少許
$ M. Z9 w" a3 b- B0 M' I1 q公仔箱論壇日本紅梅子5粒
& A: @, @% A$ X _' W公仔箱論壇 汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ u3 y# N6 z% k& E5 Y1 W% \
蛋黃4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. B) o" v& t+ x5 \6 R. H) K
菜油1/2公升. b* w* }* Y3 q- q, i; {
芥末2湯匙
9 f- C5 h } i/ a" ]1 S5 Z9 j# Y9 x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙 8 a+ `8 G1 X. V( C7 s8 ~" ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb j% W& U, |* o- f
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。6 @! X& [" u7 ]
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% K. s: v) a; g) K
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
% U4 i5 D! A7 n$ s- a4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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% O, A7 |; A8 P8 o) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ b p* Y2 u2 n8 |* d: Q/ Y% a; G
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇3 q/ x9 j) P; a) w& H6 y) x
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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