材料：(2人份)
+ H+ ?/ a* H: `* v8 Y! k, d+ B5.39.217.77花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& t; M$ P- `, H: A0 `: q
海鹽適量
% ^. r6 z7 }2 f" g4 ?3 [* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許) D% F5 ^2 j5 ?* O4 Z% \/ z
紅蘿蔔絲少許
; R7 ?0 H: H1 c( w& `0 Ptvb now,tvbnow,bttvb日本紅梅子5粒) i4 d2 k' T- c S+ v+ c i
汁料：
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7 J& m. ]6 m1 |8 P/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油1/2公升& Z$ Z1 t) T: C$ V
芥末2湯匙 f f* @" @, U0 ~4 U$ E
醋1湯匙
* U- W( _& U+ @( r做法：; Z. v0 q0 F8 ~* r4 L# U5 }
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
! l# U7 w! b1 q8 p4 Q8 v+ |% J2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% a) w8 }) w2 A7 `. [ b8 q
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。4 {" ~7 H* u3 [1 {# A+ [# i, v
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。0 l5 [. Y- _+ H* Q/ J( x% `
# B4 O% j l1 B- I9 x7 A% u8 [公仔箱論壇小貼士：
) d! ?0 `# R& z2 h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
8 s9 ^8 G3 A. S( A5.39.217.772. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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