材料：(2人份)
" L# R3 q" _' p5 D+ ]4 Ytvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻% n' a H# S% Y+ Q
海鹽適量
0 ^9 H- E- `4 M' \3 ~+ e* C7 b日本酸蘿蔔少許5.39.217.773 A* r: A3 D8 F- h* p
紅蘿蔔絲少許9 g% F) O% z7 {/ q+ E' \
日本紅梅子5粒
( k, U; k2 a: m) r, [2 N公仔箱論壇 汁料：
% {* O# D' b" P6 `8 P0 {: `( b, b2 ?蛋黃4隻
0 v) Y* x/ {: ^7 O w9 u, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油1/2公升
; l( N- C" G) |7 F芥末2湯匙
; ~: S3 s9 T2 v4 z/ U0 N6 F5.39.217.77醋1湯匙
4 E- z, U3 i! ?0 K! a4 g5.39.217.77做法：公仔箱論壇( Y. D! {8 d z; ~
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
l- [/ f$ @0 _$ o) ?5.39.217.772. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。4 Z: I9 Z/ Y2 ?7 K$ B
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇6 \. {( h3 l9 l7 h( r1 @
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。tvb now,tvbnow,bttvb% l' C1 F+ X# C1 h! t9 n5 L
公仔箱論壇% t4 Q( G1 X% b. c" [5 l- M/ I
小貼士：
o# Q% o: R6 f0 [+ h+ A公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。- a3 d! P2 i% o$ s
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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