材料：(2人份)
- D( \, P, h/ Ptvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻
, M; C- j- {9 R4 R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量公仔箱論壇# v" h$ s2 K7 S8 k% J8 w" p8 ~
日本酸蘿蔔少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M; D1 D3 {7 j4 ~
紅蘿蔔絲少許5.39.217.777 y$ y# s: Y2 V! t
日本紅梅子5粒5.39.217.771 O& C/ ?5 o& `" r
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; X5 `( L: x/ A9 |0 y6 G
蛋黃4隻: j7 Q7 ]1 O4 ?1 ^/ F
菜油1/2公升
! X) h& M+ i2 I2 N% J芥末2湯匙
3 V9 Q' F" a; r, y5.39.217.77醋1湯匙
~, Z6 a7 y, R. [& h5.39.217.77做法：( j; W j3 i. g+ |
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
% {2 u% i, u% ~, qtvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。3 p4 \, ]0 c- D
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! d( W+ F: _& n
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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# _2 k! Q ?( b, ?2 J# Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
) y; e) T' F3 X' Z3 e, e; Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇: j7 R7 V2 i6 p2 P0 ^
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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