老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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7 v% f3 t$ S8 htvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。公仔箱論壇7 p0 P: @5 ]8 p( U$ j- k. f
- [2 g; j* K0 d* t上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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5 p) U0 ~& K% Q/ A1 ?& x【南瓜雞肉沙拉】
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, O V# Q& B* r. s4 K● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
- e- [% Y% T P, ~' q: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 e& ]& ?& k+ J2 f+ t" O8 s) O
1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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7 s. p9 I+ }5 _4 a. a9 K4 h2. 調味料拌勻備用。
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& d1 W! ?6 @) F8 t8 X. b3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。5.39.217.77" {2 _0 |2 [0 u7 r' @1 [4 p) x
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- \0 D1 o% L9 x1 n9 w; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 }! T8 p9 T" g+ R3 t
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘5.39.217.775 b1 M; e2 w e3 z9 u# |
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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, l: Y( D8 \8 h; n$ {- o* X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用眼不過度，適時休息。公仔箱論壇; B: k1 p3 Z; V; g; {5 Q
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。5.39.217.77 n+ w; j, q6 C( U
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- L8 l Z8 R" j5 e' `) e3 j公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。tvb now,tvbnow,bttvb( z5 [3 k2 o3 T) r* F2 M `1 d
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* o+ l; q4 S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。, E S' M1 h, u$ ^$ p
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+ G! t K2 z+ b- S% K4 e! R* n" { h5.39.217.776. 避免吃刺激性食物。公仔箱論壇% ^$ W, K/ } V. R. ]; q0 \: b- |0 c4 g
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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; k7 v0 A7 U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 勿亂服藥物。
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! T9 F% T9 Q9 t/ I5.39.217.77夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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