香茅雞翼
5 d m% W) i9 x4 X' ztvb now,tvbnow,bttvb4 x, z' H4 y& g8 u' T0 s
香茅 (3條)5.39.217.779 ]& L( O9 B% h
糖 (一茶匙)
' o" Q0 G8 b: [) Z' g. A5 X鹽 (一茶匙)
7 S4 K; x: I b. d5 t公仔箱論壇生抽 (一湯匙)公仔箱論壇+ @% c+ G6 B9 U: l2 E4 y
酒 (一湯匙)
- C' ^$ M$ I7 I! G/ A5.39.217.77胡椒粉 (適量)5 ^4 l7 z$ B6 o$ A3 K4 p
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 i( ^8 e/ O5 [1 p
5 F( i7 G1 r" x7 x0 R步驟:5.39.217.77# I& i& C7 O) t% l% W6 o! S
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
0 {; n& E B( I. R, itvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! K; X' X z @0 L
3 .
; }' O. e9 K3 rtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 S0 i# q* W& r9 ^% g3 W
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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+ ?1 S/ V* s- ]7 g4 `蒜頭雞翼
7 m1 \' j$ x3 G" N) ? e: [4 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 V# w8 U6 V3 D4 P公仔箱論壇蒜頭 (2個)公仔箱論壇- A7 ]0 L* ~: Q" I% d
糖 (一茶匙)% O( C% {. o/ a3 A" V
鹽 (一茶匙)
0 `6 `) |; e( g9 E生抽 (一湯匙)公仔箱論壇( P8 `' u: r; W& j, k
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb& `5 |# D3 D. ?! F
胡椒粉 (適量)
/ T3 k: P( k8 g4 F9 W. Q雞中翼 (12只, 足三人份量)
) t4 M& S7 H; }: ]3 `1 Q+ o% M. G+ q$ U9 M# ?! n7 o( G3 p
步驟:
4 t0 i+ {$ t. |1 U6 K5 Q% f; mtvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼
( K: D. c8 o$ E' F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! |/ U& `3 ]0 {, o. `
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
4 d* C+ K/ K1 M1 @5.39.217.773 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
0 j2 J! o8 d) V1 n0 C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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) Q: ]7 |# r# a9 k m' [ ltvb now,tvbnow,bttvb豉油雞
s5 l( x$ A; ^1 U" Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; M1 g' C- g. K7 |; [! u0 ^8 B3 g
鹵水汁 (5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, V+ l7 @1 X9 E# x
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ [. z Y3 \7 k0 ] T9 o! i
鹽 (一茶匙)
, B+ _+ ~0 ~ z( E( f9 W5.39.217.77生抽 (一湯匙)
{: x" D8 W: ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)0 n: w' ^; G; \1 U
雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 v9 a* r; _4 h8 ^* V( F( q公仔箱論壇5.39.217.77" f* ?4 K1 l" L
步驟:
9 v. ^6 A) D3 o0 K1 .洗淨雞翼6 F9 `3 o% \) N* s' R3 ]
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
6 Z8 W/ K% D7 {; R1 Z' a5.39.217.773 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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+ y0 S' v6 Z: C; N& G5 M: M- Ytvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼
& @1 E k# R# s: p% B! ^! n0 R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q6 W7 x1 _6 `" i/ `8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, e0 }+ Z$ X* f2 n. C公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒% Y+ h. T3 ?2 S
燒酒 少許公仔箱論壇* y# Z4 R" ?3 q3 \/ i
tvb now,tvbnow,bttvb, W! n4 J) i* a( D9 q/ B$ M
醃料：5.39.217.77; I+ x! t" d1 B" T2 o( s5 B( m- z
可樂2罐 生抽3/4杯
. K" ?0 y9 ]9 Q, O2 c冰糖2兩 八角 數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) e# g- ?4 [1 n' H8 O( }+ {
薑 數片
, S5 {, \/ v( `3 y) V8 O7 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- K- ]" J! f) F
調味料：
& o, I: g* a. ?, A7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 W g& }; X- |$ N6 Z( }
生抽1/8茶匙 水2湯匙公仔箱論壇8 {: ?1 j5 G( X# B7 z+ r
& {- ~+ z% q& P0 Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 J: v# B$ U" O1.公仔箱論壇4 {2 F: z0 d' f$ u# x3 w# n7 C
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
' G1 c x3 Z4 L2 I+ `' W/ M! ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇7 e1 w) Q) N2 r& G; f
3.$ S9 V& u# [( x* S
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼
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) i$ m7 N/ H5 e: Y7 Z4 P5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb( l2 e- ~# k5 t4 l& \3 ^& n9 e
雞中翼2磅; `7 q" L% [, I6 a* ]4 M6 O
蒜茸2湯匙" E& E; D" y, W4 K3 L' M/ q
燒酒 少許+ R& J0 K- ^# Y2 F5 u7 f
乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X! c2 i! d2 u! {3 q
辣椒油1/2茶匙
5 Q( k+ X; {% x* f5 n7 x: A
8 j% X5 e' p: w5.39.217.77汁料：; p8 D" H( J1 ]5 {/ N) }: k
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇4 U0 V: ^" C8 [$ E, A! o
水3/4杯
3 {/ W, ^0 |- O7 {0 s& ?' {糖1湯匙
2 ^! ^. R) _$ s. s8 atvb now,tvbnow,bttvb
% M- V7 V, }0 A2 i9 M& M公仔箱論壇做法：4 Y3 Z% {6 |' X1 ^' d) h
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
; U6 M# A% Q5 P& {3 S M3 R2.tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 d3 x+ [* ]& x0 H
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: @5 V* `8 O+ z" k
* [% Z3 Q# Y# G6 w+ X5.39.217.77`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- O( t$ j& W1 J+ r
( {6 t" B4 }2 d1 J, K
瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb& R1 ~! A9 ?& c0 ?2 p! x
8 b2 y, t, F. t k( g5 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 M9 c: X( M% j5 s: s3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# m( Q& n. m6 i
雞中翼 １２兩
' }0 S7 W0 a4 l8 H* {& @1 u$ Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, p) X& V. p" W6 Y" t; K
薑 ２片$ I1 T6 H' N& S8 `: K; D
胡椒粉 少許
9 w! v! i; y$ {, I% K3 ^5.39.217.77蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 b+ ]" s, M
水 ３/８杯5.39.217.775 s0 @- B$ O0 w/ g+ _5 N! {- Y3 \
八角 １粒
3 o6 c& l: O0 |; k, q+ a+ N" A甜豉油 ４湯匙
# W/ Q* ~6 i7 u6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許
+ c& X: d p2 S/ s8 _7 k- N5.39.217.77老抽 １湯匙
6 I C# h: M2 V! s( l; k, U公仔箱論壇片糖 １/２片
! `/ r" A0 f# D9 `公仔箱論壇o急汁 １ １/２湯匙! @$ Y9 @, ?8 [' n
公仔箱論壇, y! `# r$ J% _) d' J
做法：
0 R# b, I$ z& N$ c! f2 v* u% T/ N5.39.217.77雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
p P6 x! @7 _; f( |段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5.39.217.775 w t2 B# L( k
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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' s5 I V7 G8 d) E; a( M2 G) C' \3 c' u5.39.217.77蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, F% V" a* U% O" W% T; v
5.39.217.77; x- f& G: ?; \$ F
蝦醬 (4茶匙 )公仔箱論壇& H2 Z; A4 u H; g( w
糖 (一茶匙)
8 [7 Y6 ~+ R) b* g5 B5.39.217.77鹽 (一茶匙)2 x5 L& n& ^, I( p
生抽 (一湯匙)5.39.217.77) J0 X Q0 s2 e7 b5 R( V' z
酒 (一湯匙)
+ X8 |$ l! g! b% M+ b公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
3 F$ B) I' q+ g+ O雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇( I( u2 \ E5 C+ V0 i" U* G. q+ f
tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ A* P0 g' o C: }7 U
步驟:
8 q, U! e6 I" |2 Q; Z2 q5.39.217.771 .洗淨雞翼公仔箱論壇5 r+ ~6 T f4 o) {. s
2
y# L5 x0 E$ {- g" ~& T.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
: l4 o) K; Y: g H. G& E! stvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
# V, b* {! g6 T( M: b3 ~% b# h5 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 S! d" h g F% S" h- K4 B: R泰國甜酸雞翼公仔箱論壇. f: A+ _9 u7 ~# X$ d
, w' w9 ?4 I$ N+ {6 e$ }# M/ K/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ h* v( y# w- _1 b
雞 翼1磅$ F$ Y, M) T: G7 A2 V
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
/ ]. O6 y9 Y/ F" o, W- Gtvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙
/ r/ n/ X: t, @3 b' ?* w/ U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |( j% V. |& F* I# }' Dtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
& s4 A, h& [; N& a/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽1湯 匙
' |' F2 j2 N5 M2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙
+ p3 S% o; x5 Q: |8 G* vtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ z( M j4 Q4 ?' P
酒1茶 匙
& ~4 I& I8 W) x, r" Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% O3 K7 k" L. w' W/ l6 Q
做法
4 u6 y7 f$ f: V$ z2 D1 }公仔箱論壇雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。/ U; b5 ]" v& \* f
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。' \: k) s4 a4 j5 F# {/ D+ U
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
6 ]/ C1 [6 I+ s9 w5.39.217.77起 隔 去 油。
) e. J9 V- S5 W" d# W& D8 m8 n9 F4 H9 K: O6 e) A/ s% ?; K
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
& x5 y* u7 `: B CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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] P/ k1 o5 H* P, H% V/ W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼7 u5 Q' }0 q* |, l8 y/ i4 V* `/ \
& o3 |3 Q" O9 K0 h公仔箱論壇材料：
: v! w2 t. w' P) A- H# u% M4 Q4 N) c雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）- h! k" p) ^% k( s
* k- g, \% Y1 U/ ?& l醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: J9 n0 J" w7 w/ S. h& j0 E5 F! ^' O' x
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。5.39.217.77% U) E# _! O h. C. T
& \+ A" \% a, K& ]1 i做法：
% n5 e; }1 Q c' k% |洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 j9 ]0 ?4 D% r/ q
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，5.39.217.77, [$ t- G* L" K- g
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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