香茅雞翼公仔箱論壇$ w/ n0 o {5 c4 Z2 [
公仔箱論壇9 M$ U' @ R2 m3 L
香茅 (3條)" x. k0 J0 K4 `, p
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb# b: D6 Z6 O v
鹽 (一茶匙)
1 u2 W- D3 S7 ?( y. V0 |" ]( y" P; `公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
: y* ^0 \4 v7 dtvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
3 r/ P, r5 U" X) r% X6 ?" I$ ~2 k胡椒粉 (適量)
- ~& K' d: T! L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
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8 s' U9 l/ Z8 T3 ~8 P) S: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:公仔箱論壇: G: O, x' H$ X' v
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
, A% r+ K$ U* y/ u. A/ [公仔箱論壇2 . 再洗淨雞翼
4 v' Q+ Z& r/ ^5 A7 X3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .5.39.217.776 C8 G# r3 C7 H( A( z1 Y4 O/ a
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇1 c: @' u2 t0 a" i7 h# L
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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G5 R. T7 D0 n9 m" A* m0 T3 w' `公仔箱論壇蒜頭雞翼
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7 P& Q3 L Z9 q" Q- V" E5 E5.39.217.77蒜頭 (2個)公仔箱論壇' d I, e5 [- O; k# t
糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: R0 h4 P1 O4 y2 \/ t' l4 W$ ]
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb' m6 V) q/ [5 Z+ B% \' `' K
生抽 (一湯匙)
5 c7 l0 R4 m7 Z公仔箱論壇酒 (一湯匙)* r/ W4 n; q" O7 k$ i
胡椒粉 (適量)
/ n9 v" M' c* Y) G- I! otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
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- I) M+ ]& d4 }步驟:8 f+ P6 V6 q% q4 `
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 n9 O$ r" z& E. O
2
6 M n9 Q! ^, X N; `$ c0 F8 E, n9 x5.39.217.77.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
6 ^6 `' l" }/ C. ^- ntvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,+ Z9 [4 l* H5 i3 y* n6 ?7 J
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~5.39.217.776 n; ?% T7 f: ^2 X
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豉油雞
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) J* m1 W! x% Q4 n鹵水汁 (5茶匙)
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鹽 (一茶匙)
9 G4 p- ^: Y! \! ?" x: Btvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)& e9 O8 b: z$ l+ Z. ?( t' x) Y9 i
胡椒粉 (適量)5.39.217.77) z, J4 L- N. D" I1 L! F' S# ~1 S
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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: E) A' k- X8 Y公仔箱論壇步驟:
& a7 _! r* w& b" I/ H8 D5.39.217.771 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 ~0 y# Q( j, }; @# v6 a# r, w
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
6 B4 d8 U- Y9 r$ S4 [8 Q3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
0 m6 X1 ~8 S: R; w$ `公仔箱論壇5.39.217.77, a. j8 g7 L0 O9 g( p
可樂雞翼
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, f$ i* U+ V) ~- O! z$ t' d
雞中翼12隻 蒜頭2粒
! x5 z8 x" h( C+ u) @9 K燒酒 少許
3 G! M& H$ q7 f1 c3 Z5.39.217.77
2 g, q5 F7 _) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
6 R; z- V K" u. p5.39.217.77可樂2罐 生抽3/4杯' B# p4 N" S7 j$ n
冰糖2兩 八角 數粒
- M; B0 s& b+ B$ m( Q8 e5.39.217.77薑 數片! v2 z; m$ y' ]7 h0 l4 d6 X& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. ]+ v A. g9 o' n) a) E
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( T( o8 L2 m% u* B
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙- H2 @# } n3 j0 I# d
生抽1/8茶匙 水2湯匙
, X }* ~' F/ q* Q1 O( P. k3 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- W1 b" L0 M+ B
做法：
5 W. A$ V* h0 k! _, y0 w0 N3 x公仔箱論壇1.
( P8 A# X8 ?8 }* `/ Q) n雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
. A# ?5 d1 Q1 w* x( T5 a2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 p$ O/ |( ^- t( n, Z3 L
3.
3 A, O" R) b; F; Y0 p公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
# |5 p) C6 q5 s# D, t公仔箱論壇
8 d2 x& ^9 A# W* @tvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: _9 {1 Q. ]8 d* O: q( ]! E
) c" Y* Q# l$ C7 O材料：5.39.217.77* l- K8 @' N' l3 Q
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb% x; G8 ^+ d8 R B. |/ s2 P( c
蒜茸2湯匙
0 h( Q6 k% X( [$ Q9 m4 s; V5.39.217.77燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! l9 z8 ]' k1 T, H# o
乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇. J9 {, F7 \7 w- S
辣椒油1/2茶匙
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汁料：
( [& Y/ T$ x; d" _; r) [# N5.39.217.77腐乳 (搗爛) 3湯匙
: ]" U8 a1 d& ]1 C6 E; x水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& u& l& F; n' @
糖1湯匙* q; t+ K% N0 j
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做法：公仔箱論壇! C7 _# I2 r' c: t+ s' v* `
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
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+ }# i$ I+ \, ^3 ?" p+ B+ A" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，4 f# ^4 v5 ^1 g7 U. h! ~
+ S# P5 ~* p X; `3 g. |公仔箱論壇`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇# W4 D+ X% j: `3 ^ X* o9 \
* a% D/ V: \$ B$ P5.39.217.77瑞士雞翼
& [2 b4 T* I/ w: V3 R. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ |" w1 k$ P6 T8 C- b! S
材料：公仔箱論壇1 a- p4 k, O: ?+ T K
9 V" L9 `# t( |0 j) y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 １２兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# I5 @/ v l2 w. R7 N6 }' M
紹酒 １湯匙
* t$ q5 o# A3 B9 o+ l: t( e$ G公仔箱論壇薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 d5 E; l, F/ J
胡椒粉 少許
% k: |6 }/ B; K7 ]4 I蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" F w& W1 j) v1 K2 I
水 ３/８杯- P' F9 s5 l6 m5 u& v. W5 _
八角 １粒公仔箱論壇4 V& U% l4 J! f0 D7 i5 H0 k0 _/ E
甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇( \* p/ R& p2 r1 s: c
花椒 少許
6 l4 b I, i, b1 K5.39.217.77老抽 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" a/ g/ i6 M. \" C5 _
片糖 １/２片
0 F6 U( G# Q. K5 P1 [, ^$ J9 z- V8 \9 vo急汁 １ １/２湯匙5.39.217.779 f) e1 M' K4 k- M- Q5 p+ W
0 ^* [% X9 @; w; y& i做法：5.39.217.77; ?9 z* ]- @4 G" w
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
, Y. ], b! l) L2 a& _段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇! J$ S3 w% n/ B
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼
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蝦醬 (4茶匙 )公仔箱論壇+ {# r4 E% Y5 d0 v0 K" @2 D5 ~" M
糖 (一茶匙)
4 E4 H% `- Y4 l) G- y公仔箱論壇鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 \* ~! {2 H k
生抽 (一湯匙)5.39.217.77! i* }( {1 b, O
酒 (一湯匙)公仔箱論壇% L7 w" J2 t& y% A# c. X
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇2 [- t* K4 j% b% K" c8 X
雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 _) j6 N' i3 W1 W7 p# ^公仔箱論壇公仔箱論壇8 A r. a+ z8 y- R0 J& P: @
步驟:
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( F; X$ ]7 v# \9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2公仔箱論壇. z6 C5 A5 b! A! E
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
0 |1 I& u7 Y l1 m0 o) ]3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色5.39.217.771 }8 @3 |# |. V4 P
% D2 t8 N3 L5 C1 Y4 K3 d+ i# h泰國甜酸雞翼' ]4 W& y, T7 Z" o$ J' v
4 m* @8 X8 Z2 s3 l% Y5.39.217.77材 料
0 O* Z) D2 Z6 V d# ^1 G$ s# _公仔箱論壇雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 O8 Q8 T+ s' T3 F2 H
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙5.39.217.779 _7 J7 v" a( q% U# Z+ r
水2湯 匙! H# I2 z3 }" {# ]- u
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醃 料# l# Z/ i. i* |6 a2 |
生 抽1湯 匙
% }! R. u& t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 R' m! Z* s% c) Z. Y
胡 椒 粉 少 許
7 ?9 _" [( D: S F" ?酒1茶 匙
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) D/ O4 ^5 c4 Y5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% T. O5 U% {* V3 o. i
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
' j- u* D: h7 L. [+ W* b1 ytvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
" j( i: U3 ]/ w! N公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛5.39.217.77- _% y1 |$ V, X* @ q4 R4 Q
起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 a- R5 i, E% M- [- N
4 |+ x1 B B; U, [$ z平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬tvb now,tvbnow,bttvb p9 h- W; u) N' X& w5 J* Q
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
) U! ]" ~- @( s# B# ]' {; V4 Z( v- N, z; m1 E! h$ ?/ [
密汁沙薑雞翼
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% C& I8 a _$ }+ n材料：
+ b) x" b: k4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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8 G5 T# V, v9 l) I* q, Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
- N+ A4 z" F& q5 x. Y* Utvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。1 C$ p$ }2 h- [+ U8 E" N4 \/ o
7 M3 w( H2 M9 J做法：
) h: F+ n7 h, b4 @( n% L公仔箱論壇洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: I2 R8 J$ E0 `" j5 _1 q
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
; A* |( }- E& d7 N- N$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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