[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
" Z6 G3 a# [0 w% o5.39.217.77雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
; G& k; g% ?. ]2 I) d: q) e9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
8 m: R( U. _0 Z% h5.39.217.77蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙公仔箱論壇3 z4 |! Z# U; o8 @* Y, C" z
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
4 m* x8 y! d3 f& k$ T$ a! ktvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb3 {: Z& c5 ?+ @
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
; o& p; v9 N5 T/ [6 `8 B4 j: p" qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
! @) M; R/ c: p1 ~' w橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙公仔箱論壇2 \3 h6 Z# ?, X
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張% O) ~- r% r6 l8 D+ v6 k% V+ Z

; }9 a8 j' c6 Z6 f  \& H+ c' ^公仔箱論壇作法：3 D) J- h9 S& n% Y! Z* d, R/ J
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。