[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　* k' Q+ a: T' D: p3 }9 J" y) ^  `
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個公仔箱論壇5 e; U9 I5 D, o+ ~- l: H2 ?6 k7 E- o
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙  O& o7 u4 ?8 b% z* r
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
0 F, S+ l* A" i5.39.217.77火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ U+ W; Y9 S! y) w
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許* J3 R. W, }. K6 |
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）4 }0 L2 w# J6 u8 U" [6 w4 @- t
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許公仔箱論壇2 d+ B- m7 E. N  R
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
) J+ a# ?- x4 {9 e+ }0 O! ^蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
8 _2 l) G3 S$ @* k' q! K5 ?$ \& H1 M6 ]
作法：
' ~: ?1 L: a8 x7 v+ h公仔箱論壇蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。