[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3 F3 O4 Y: [& g
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
2 o" }4 n1 _+ f4 i2 ~9 m" ]3 [3 q公仔箱論壇青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙公仔箱論壇; a5 y5 b: l* n0 l  O# G  O1 M
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
9 U5 W- y% d3 s5.39.217.77火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
: E" n/ m  A, x- j1 g& |* R/ e公仔箱論壇鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許公仔箱論壇  F: f) k. G: n; M: r) F
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）5.39.217.77  J3 Z: v' o% E% ~
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb) s% k! _$ z% P
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙公仔箱論壇4 c* ]) s& C0 T( e: A
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
( V1 ~3 P: q" \. ?) y1 D: [& X
7 A; H) \+ E1 q& M. j# O作法：  Z2 H  ~; d6 c4 }3 a
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。