[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
& ?5 j- f% {( |. u5 F9 a: j雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個, M2 R1 v* w/ v0 z
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
$ y4 ^2 O) S& t3 p! D3 s- L3 W蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
  z" E( q- `$ s6 K3 P0 s# l火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: z( @3 Q! k& Z' U7 e
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許公仔箱論壇, M  x( p( N$ O, M& s) F, n5 T
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
6 U: v; P! T0 ~: ^# b* xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
+ u* v6 ^  f1 o: j0 p* s公仔箱論壇橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
8 i0 [7 P% x* Z/ m6 z8 e% ~5.39.217.77蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
2 T" v% s! i$ o" [! T) k7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 [- a/ A" c. t4 |* y
作法：1 F& D3 x4 U7 B- P% p
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。