[冷知識分享] 蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密

蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密tvb now,tvbnow,bttvb  C4 D! k: I% h# O4 ~3 ]9 }
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蜂蜜、芝麻醬：
蜂蜜十個不可不說的秘密1 ?$ D* a. l* @  ~
據國外媒體18日報道，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，
用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。

1. 蜂蜜是一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。5.39.217.772 Y( n, e8 @6 G; ]) ^
2. 蜂蜜的PH值大約是3到4 (屬於鹼性)，大約18%的成分是水。, R# o) \3 i' X, \- q) k" p
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。公仔箱論壇# t2 v+ R# F- ~6 |
3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。
4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。公仔箱論壇) n6 y4 d' X% S3 K2 r, F  L6 A7 f; q
5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。5.39.217.77) ]1 U& S% S( A
這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 L+ C9 D- u
6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。5 |+ g; R, z) E- f) n* a! i; e9 v
7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。
8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。5.39.217.77" G+ A' _1 u+ P$ K3 p! i
9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。
10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。% L9 n% e' X8 `
這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好處。( J8 P; }7 \2 l  X+ d/ g/ P8 [  }
切記蜂蜜越天然越好。
從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從蜂箱裡取出的蜂蜜好。5.39.217.77. H7 d( o; [2 N6 N+ L5 \/ O
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一勺芝麻醬勝過三塊魚作者：君合tvb now,tvbnow,bttvb/ z  P, s$ t, s2 C' Y5 ^
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芝麻的營養作用和魚有很多相似之處 tvb now,tvbnow,bttvb' E& {+ r, {0 F/ y/ f
據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。5.39.217.778 z$ d' d6 h5 i( v. `  R9 j
不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

l . 健腦：公仔箱論壇) x, Z0 W6 D. c8 {8 \
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。2 i) G- T: o: }$ C
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。公仔箱論壇7 }# G+ Y  Q9 c5 s/ D
每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！公仔箱論壇& y4 m3 O% ]% g/ G1 {  Z' w) a
2. 護心降脂：

吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。tvb now,tvbnow,bttvb3 f; h" Y: f1 D
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3. 補鈣高手：
醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
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4. 養血佳品：

芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
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5. 防糖尿病和高血壓：5.39.217.77; L- I7 L$ {& d0 T( `4 R5 t; K

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：
鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `: p& P  T- I: Z. A" L
6. 抗氧化、防畸變：
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芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；0 Q. k8 s$ Y: i' s: r% |+ q
而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

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