[冷知識分享] 蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密

蜂蜜、芝麻醬不可不說的秘密公仔箱論壇2 |" u3 x9 s- j% j% c" p

蜂蜜、芝麻醬：
蜂蜜十個不可不說的秘密
據國外媒體18日報道，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，
用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" ]$ c, p3 P8 h0 A
下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實。

1. 蜂蜜是一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。% _( d( n  _# f3 N
2. 蜂蜜的PH值大約是3到4 (屬於鹼性)，大約18%的成分是水。
由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。
3. 蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。5.39.217.77' o- j0 P3 P; t. x+ z' X
4. 蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。5.39.217.77- c5 I2 e# |; @
5. 蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。. B8 M8 s1 G7 j! i' J$ t" }" o
這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。( D5 C( s( K4 o
6. 蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。
7. 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。
8. 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。5.39.217.77# R9 ^3 z6 ]* K* ^# p8 P
9. 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。5.39.217.77; d! y- Q4 O. K- R- d  y
10. 最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。
這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好處。公仔箱論壇; s4 r2 X3 M" A* q2 e
切記蜂蜜越天然越好。
從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從蜂箱裡取出的蜂蜜好。公仔箱論壇( h! M5 ]- v1 D% _! M5 g; V

一勺芝麻醬勝過三塊魚作者：君合
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芝麻的營養作用和魚有很多相似之處 , P9 f1 L: e  y3 [  a9 k
據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 u' p* _3 b. W6 w; B. Z- v
不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。5.39.217.770 }  [/ H( Q  z

l . 健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。
芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。
每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! x' \1 P, Z1 B% v
2. 護心降脂：
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吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。5.39.217.775 Y  ?$ }( a% v7 Y
而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。
一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！ tvb now,tvbnow,bttvb! Y; ~0 ]# N. ]. q- s* V! P  \6 _+ |, i
3. 補鈣高手：
醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 J1 B5 P& L
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4. 養血佳品：tvb now,tvbnow,bttvb$ k& {! \1 H8 s) s3 a) }
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芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。5.39.217.775 i, i6 ]( A- d  Q  T4 z! }
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。7 B5 P" Y: w4 Q5 L: @( v

5. 防糖尿病和高血壓：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 P2 |6 w2 u. [2 h' z

芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：
鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ \- Q$ w, U. I
6. 抗氧化、防畸變：4 \6 z" Z3 C/ {" U* c2 O  i  u

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；
而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。
女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

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