酸酸甜甜的優格，在炎熱的夏天更是許多人喜歡的甜品，有豐富益生菌的優酪乳、優格，同時也是幫助消化、維護腸道健康的好幫手，而美國一項新研究更發現，益生菌對於人大腦掌管情緒與痛苦的區塊有影響，每天吃兩份優格，有助於減少負面情緒，並能達到抗憂鬱的效果。
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2 S0 }% t& ]0 H# S0 ~! t- G }/ I根據英國《每日郵報》報導，加州大學洛杉磯分校醫學院（UCLA's School of Medicine）主導此項研究，募集了36名18~53歲，體重皆在正常值內的女性分成三組作實驗，第1組在1個月中每天吃兩份含有益生菌的優格食品，第2組則不吃優格類食品，最後1組則是連乳製品都不吃。tvb now,tvbnow,bttvb# V- z4 g( E6 {( d a: u
; k3 U9 C2 ^% A- D( \8 g8 }tvb now,tvbnow,bttvb吃益生菌 大腦情緒控管表現佳tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 @7 g6 p) P3 W
# {# }, ~6 I7 \) Z$ ^% q$ i5.39.217.77經過長達1個月的實驗之後，研究人員使用功能磁共振成像（fMRI）檢視受試者的大腦，並在第二階段檢視時，要求受試者進行一項「臉部情緒表達」測試，邊測試大腦的活動反應。結果顯示，有吃益生菌組別的女性，大腦在前額葉皮層（ prefrontal cortex）等掌管情緒區塊的活躍度減少，意謂在情緒控管上表現較佳。
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8 x" n' v& o0 K+ P* j8 ?+ |. Btvb now,tvbnow,bttvb過去也曾有老鼠實驗證明，腸道益生菌會透過迷走神經來改變大腦作用，某些特殊的益生菌可減輕壓力所造成的情緒失調。且我們吃進肚子裡的東西，也會在腸道中生成不同的細菌，間接影響到大腦的情緒管理；改變腸道細菌組成也有可能幫助改善大腦神經相關疾病，如憂鬱症、帕金森氏症狀和阿茲海默症等。
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優格中富含的益生菌，除了能幫助維
; v* A- K* X! Q/ Q1 T9 Z6 ], f P1 g持腸道健康，也有抗憂鬱 |
發表於 2013-6-1 12:34 AM
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