葷素佛跳牆 香醇不油膩, Y9 a! Q, M' I4 h- d! k
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" a" ^# C; m; m3 x7 K5 l" B0 Ctvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 {8 _& W4 c; }# s% ?% t
公仔箱論壇. b9 b5 F& f! x/ f& V" `* d N
素食佛跳牆（約6人份）
; {8 K1 x9 ?" h; n% t能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。
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/ B) k' I: r+ G$ a$ A) Btvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ B8 D3 O8 V* d
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
1 T! r' ^ B" s+ l* g7 R vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z8 C8 D. y, j4 Q9 W' d1.蒸煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 G' o7 k% V* C) a6 D* V# Z
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。公仔箱論壇% M( ^: Y5 U: I% ]7 N( S
2.泡軟
! I; i% b! M8 H% v+ S5.39.217.77竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
6 ] C4 u, ~/ E3 L* f3 _4 a9 ]0 h3.切段公仔箱論壇' l4 r" y! e8 @! h+ {
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）
. p/ k+ g& W2 \2 \' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。! t1 C1 j2 |/ F6 ]4 j) P! l
$ w( I$ X7 r+ U6 B) d! {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 N! q8 t4 {$ F4 d0 ?/ g1 A
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
2 a- G3 Y. Y8 ~9 c% t& p3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y8 D6 m2 ^. o. ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸
6 l- T% r$ F! G' t; ~- m公仔箱論壇將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。5.39.217.77. G4 l- E' ~0 I0 Y' T& _7 G
2.裝盛5.39.217.776 y" h& P+ k5 t' p$ h
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% Y$ |" |5 G: J7 B+ B
3.加湯
8 N+ w+ A+ K! W4 _" S( m1 z: i5.39.217.77雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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