紅酒燉排骨
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! z$ q4 o E; W; X1 \tvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
; W5 d) S, C* G4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 {+ y! a+ K7 n# z
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 [ ]5 C: G% R+ s; y+ e# H8 ?5 u! W
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量5.39.217.77* K% }: H! `6 ]) \) d" R" d2 m8 W, t
3 _. l8 H5 N% w9 [* q4 `! R公仔箱論壇【做法】
. c# G3 c+ A8 W5.39.217.771、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
2 v+ S$ Y1 I! u& T7 Y- Gtvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。公仔箱論壇7 M/ Z R2 y. I( ? {5 T9 R
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
( ? L& I" q r" F2 ?; n公仔箱論壇4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。+ u* n% I$ t r/ n; c' y' K, q+ ^
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ Z7 L, v7 G, V8 ?; ~* _" k
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
4 `/ W* S. l; S% P& B. M: c公仔箱論壇7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
7 B: T; t- {8 `7 i! o公仔箱論壇8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。8 D! L+ i" C( K# M2 c+ q
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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