[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  }* i8 ?/ D; n

, V! I  T) Y: V. _8 w! L* f公仔箱論壇紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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' l1 g1 b; V5 H! p. ~, ]# L【材料】
' Q% {1 x( D: f: v3 e! K帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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; p6 l, j4 D$ _! h* l; \【做法】
" I) Z9 o3 k6 ?2 f. c公仔箱論壇1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
* v) g! s" u" |& t! u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。5 g8 a8 M7 Z0 s- o. ]- l8 O5 }' s
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。公仔箱論壇2 p4 @( d, G' m4 s( u: E1 C: }
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。; c. y7 N: s$ G1 y; `
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
3 Q1 [& f; h* A6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
  V9 u; S$ w& O, @. k% ktvb now,tvbnow,bttvb7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! Y# a! V* E. x" T1 B1 `# [3 q4 N
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇3 M% o# ^: ?* I. J% B6 I5 o* o

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