紅酒燉排骨" o! W% s: @" U+ B# H7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb) C- u7 ]/ Q& z# A4 ^' S
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
% s( p- ^; i0 _, s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D5 _% O5 s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
" V; N1 [! L5 ]7 I# Ytvb now,tvbnow,bttvb帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z. g' }% ^3 G& @5 _$ ]
4 W( |( Y: q) f- X0 O6 X/ q【做法】
4 l3 Z/ S9 [* r3 Z* X. N4 l* p9 @5.39.217.771、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
5 W" [ c$ l3 |5 n1 `公仔箱論壇2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
" j! r4 U* a2 e' n5 D5.39.217.773、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
! Y7 {7 E: u; ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
/ l% | c/ I* g( C5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。& m1 C& U# ]* b
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 [( V1 a$ T* h3 N
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。5.39.217.775 [4 U% N+ G y: ^" n8 ?5 C A
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇% V& e' g0 I2 {9 e' ], B W0 T, B1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# n' }1 }0 R$ L
|
發表於 2008-1-26 08:43 PM
| 