[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨4 m0 b# O3 r; a. o  S

7 O* m* j! ?  F' @1 }5 B5.39.217.77紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果tvb now,tvbnow,bttvb. u: j+ A( f- q7 x: e, R# [' W
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【材料】
8 d% K/ O9 w5 H/ K, g$ z! U帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量9 N; A7 E7 ^1 B: K# X
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【做法】
- f7 |  ~/ W3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.77" g- e  e, e! ~4 |  [! w
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
+ b1 h3 m( m) Y! r4 d9 q3 T3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
7 f- Z' ~6 c- q( V$ I" gtvb now,tvbnow,bttvb4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
5 n3 w6 j: }6 w% p* r% c; S公仔箱論壇5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
: t$ v4 Q4 U' m+ }3 ntvb now,tvbnow,bttvb6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
( ~0 m. ~% K5 W1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
7 N% r: o% n8 p6 t6 Z8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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