海鲜豆腐羹
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: }% _0 D: P" q! a6 a# I0 d9 v- K5.39.217.77 豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。5.39.217.77, s/ Z5 c- [ P
. i: u% l" m: }$ ~- T' m; A 【制作过程】5.39.217.776 r& h6 h P2 L! k
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①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。. U, ?. K1 ^1 Y9 a& Y
0 A C0 G& H, s; }" z, l! f. Ltvb now,tvbnow,bttvb ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。 |
發表於 2008-1-26 08:39 PM
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