去過紐約的人都知道,當地很流行吃Popover,甚麼是Popover?就是用麵粉及牛油烤焗而成的美點,淋上新鮮果醬味道更香甜。沒想到最近在半山一間充滿英倫風情的茶室可以吃到,典雅舒服的布置再加上小小的庭院,氣氛悠閒舒適並充滿輕鬆格調,推開玻璃門,迎面而來的是遠離鬧市的自在感覺,值得大家專程到訪。公仔箱論壇" e9 G2 I5 z m1 _
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紐約脆口美點位於中環半山卑利街的Tea Saloon by Another Fine Day,感覺似曾相識?沒錯,她就是High Tea熱點Another Fine Day的姐妹店。地點相近,但環境氣氛卻截然不同,原因是這裏一室以淡紫色為主調的牆身,由地下貫徹至兩層樓高的天花,超高的樓底,十分的空間感,配合粉色系列的茶罐、茶具、餐具及簡約家具,像是去了朋友家裏作客。tvb now,tvbnow,bttvb1 p. V! n7 A/ T
. W- J/ l ?& C! H* F$ [8 `6 C公仔箱論壇老闆之一的Catherine說:「茶館的每個細小部分都融合我們3位老闆的喜好,新店最大賣點是食物比舊店多,主打是我在紐約吃過的Popover。這美食有點像英國的Yorkshire Pudding,可以配果醬及新鮮水果來吃做甜品,又或者做成鹹點也可以。
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, X7 c6 p X. P9 c; P5.39.217.77自家烘焙獨特茶葉新店還推出了9種自家品牌的茶葉,據Catherine表示,大部分茶葉都由他們自家加工烘焙,甚至專程請來茶師度身訂造獨一無二的味道。像是玫瑰烏龍茶,就由台灣茶師選用當地著名烏龍茶混合玫瑰花烘焙而成,味道清爽中帶花香,別處喝不到的,還有味道濃郁甘醇的英式早餐茶、富有個性帶有香料氣味的Masala Chai,飲過喜歡的還可選購茶葉回家。此外,不妨一試分別為男士及女士而設的Afternoon Tea Set,女生的甜點較多,男士的就會較多鹹點,吃起來分外飽肚,十分有心思。
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環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)
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