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[美食介紹] 中環抵食星馬午餐

中環區午飯時間,每家餐廳都爆滿,不少人選擇立食或外賣。區內有新開星馬菜館以八折吸引顧客提早午餐,招牌海南雞飯連湯、飲品約$80,足料抵食。另外,廚魔Alvin在蘭桂坊開設沙律外賣店,沙律加入八珍甜醋、黑蒜醬等,味道創新,吸引不少OL捧場。
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中環鏞記斜對面的食廈The Loop有多家中、西、日式菜館,最近增開了一家星馬菜館Old Town Restaurant。新餐廳招牌菜有海南雞飯、胡椒蟹、叻沙湯麵、肉骨茶等,由於午飯時間經常爆滿,店方以優惠價吸引顧客提早來開餐,凡於中午十二時五十分前離座可享八折優惠。例如招牌海南雞飯連湯、薏米水特飲,原價$88,八折後連加一,只收約$80,飽肚抵食。廚師表示,海南雞選用內地三黃雞炮製,雞隻由屠宰房運至店內,只需數小時,用熱水浸熟後,淋上秘汁,蘸點薑蓉、辣醬及甜豉油享用,雞肉嫩滑美味。
1 t  _$ }, r1 i' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y; v+ G0 E# @. l0 b香甜帶辣的叻沙湯底以蝦殼、椰汁等足料熬製,加入焯熟的獅蚶、泰國蝦膏、魚片、豆卜等更加鮮味。小記推介麥皮蝦,大隻肉厚的虎蝦連殼炸香後,與馬來西亞的優質麥皮同炒,外皮香脆,肉質彈牙。此店前身是日本吉列豬扒店,老闆保留其優雅裝潢,加上古老油燈、星洲畫作裝飾,別具悠閒氣氛。
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地址:中環威靈街The Loop
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有廚魔之稱的名廚Alvin Leung去年於灣仔開設沙律店Beautifood,主打少油、少糖的沙律,口碑不俗,連藝人謝霆鋒、徐濠縈都來捧場。最近店鋪於中環蘭桂坊開設分店,吸引愛吃沙律的OL光顧。凡購買外賣沙律,附上一個圓形膠盒,吃法如「Shake Shake薯條」般,把沙律及醬汁放入盒內,合上膠蓋搖勻後品嘗。# X) r  D% e* X. ~  m# T* p
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Alvin以分子料理結合中菜而著名,所以沙律亦不乏中式元素,個人推介八珍甜醋沙律,低溫慢煮的甜醋溫泉蛋、車厘茄、羅文生菜等,配上香濃的八珍醋汁,令人胃口大開。除了沙律,還有名為寶老團的糙米卷,外形像日式手卷,內裏有粵式蒸魚、四川辣雞等,餡料與米飯味道匹配。Alvin表示,日本米糖分較高,所以特別混合泰國米及糙米製成,讓客人吃得更健康。
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* m! w( z) R- q, d4 Ztvb now,tvbnow,bttvb地址:中環德己立街The Plaza LKF
搵日去食下...但個邊成日行過都人山人海咁...
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