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[西式食譜] 鮮 雜 果 千 島 蝦 球

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' F* i* l* S& `! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& F2 D5 q) k! C4 {
材 料公仔箱論壇7 V2 w3 {/ b9 X7 }0 E
中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量公仔箱論壇9 r$ T2 _+ S4 d6 K' u
千 島 醬 : 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋  粒 / 酸 青 瓜 ( 切 粒 ) 各 1 湯 匙公仔箱論壇- d% x+ [# i+ o, N
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做 法6 i$ P  ]7 P* s8 z
1. 蝦 去 殼 去 頭 , 在 背 部 開 一 刀 , 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。5.39.217.779 P" k2 N! E' |. H, x

7 A" z4 `) f  a3 |4 P4 H4 R& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋 拂 勻 , 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 , 再 撲 上 生 粉 。
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3. 燒 熱 一 鍋 油 , 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 , 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
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4. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 , 另 起 鑊 加 少 許 油 , 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 , 放 入 蝦 球 及 生 果 , 熄 火 兜 勻 即 成 。
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; |) y( r8 w* K5 N" {6 w2 p' Z1 {0 D蝦 炸 好 後 , 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 , 可 使 外 皮 更 硬 身 。
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