材料：公仔箱論壇: S$ B! M+ Y# e# z$ V
橙：600克
9 m0 z% f% e3 ]1 V* v檸檬汁或青檸汁：50克
$ f0 h5 \' l- ]0 y薄荷葉：25克
0 U' Z" d+ t4 K* F公仔箱論壇白糖：200克
9 E- A2 E, D1 M. y+ c, X+ Z7 B( a麥芽糖：25克; C% S, @6 ^: e Y
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. `! d! b0 |5 T3 b5.39.217.77Checklist：
2 b; V8 f8 {, Z* S4 V1 ^公仔箱論壇1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。5.39.217.77% v; z+ t8 R6 I5 V
, b8 R7 s1 B: G8 J6 V( R4 W
3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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+ Q1 F9 C# Z5 i0 f$ y) i阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
6 {! h3 z G* h# R$ I- s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 ~9 e$ \. t7 \1 e! ]
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。5.39.217.77- d8 V2 O* q$ D. ^
3 w/ s; H5 m5 ]. u6 U9 b5.39.217.773 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* m) |6 D4 v/ L% f
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
$ ?1 K( S$ ^* g, C$ B5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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