材料：6 I! K& N; m9 f5 ^9 C) d; x( u
橙：600克
$ Z. ?/ r. O5 I5 B6 ^) t+ Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或青檸汁：50克$ R# C! G p) ^0 A# l* t! c
薄荷葉：25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# @& g% m) A4 N' R$ ?' F
白糖：200克1 H* g% G$ J: A3 M E0 a
麥芽糖：25克" s3 Y; s2 [" e% c
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Checklist：: w) d4 Z5 `7 }% \- p2 Z% j, c
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。公仔箱論壇+ b+ K+ r7 Q3 q G$ e
, C: Z% Z' l9 @' v7 Z9 j( }& }2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。5.39.217.77; t( S9 \# e H! S/ R
1 F4 p, Y Y" p3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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: C |) M$ R h5 S) s$ w. m/ c$ Z. n阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。公仔箱論壇6 ^9 i5 _& r3 J$ |# W" V
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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6 ?' I% i% E# `3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 ?" z5 F2 ?3 N- \* p8 v
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
2 d1 Z. n ?: E9 Y) F5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。, O) i6 x- M! W# x' h: m# S$ I
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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