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[健康食品] 专家提醒喝豆浆有七忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。
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    1 忌喝未煮熟的豆浆
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* e. I5 t0 ?6 I5 {公仔箱論壇    很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。  
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    2 忌在豆浆里打鸡蛋  tvb now,tvbnow,bttvb  \: z4 d0 h3 ]% b  u" i1 `; Z$ ]
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    很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。  
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+ i; P! H7 c2 U5 o# t4 n* B$ [tvb now,tvbnow,bttvb    3 忌冲红糖  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; I1 k2 L9 O! n
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    豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。  tvb now,tvbnow,bttvb$ `# ~# s4 T% c" F

0 T8 m. Q; Z- m4 X9 g5.39.217.77    4 忌装保温瓶  1 [/ X( H7 U7 `' S! U7 s- N
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    豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 5.39.217.77* u8 A$ m; X5 w0 T- q

: t( c2 Y$ R9 ?6 ^; e  Itvb now,tvbnow,bttvb    5 忌喝超量  ) v/ A/ S; g3 X: D( }1 S! |

6 @$ {& B3 ?$ l* Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb    一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ {! H' V, v! s0 y. l1 C
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    6 忌空腹饮豆浆  
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    豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
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    7 忌与药物同饮
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5 {* _  n& a- |    有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。公仔箱論壇# W9 p1 s9 E1 i: ?3 h
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    特别提醒. ~& }5 |6 w5 ^4 q: o
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    急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 Z! m7 Q# y& S* o
  
+ k( ^/ [5 ]) G    豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
Eve: |谁能够提醒我 我的爱没有把握|
我又學到野,多謝分享
谢谢分享~我看到这篇文章时刚好在喝豆浆!!
**原来...感动是很快就会被心动越过的...**
原来喝豆浆也是一种学问。5.39.217.77# x' v/ t% y' F( V3 r( Z
+ |: x6 w" x% w
谢谢分享!:onion05:
   

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