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$ f5 N" j, i" N6 q# D+ T8 g1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
, T, |8 f S' i9 S/ j2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,tvb now,tvbnow,bttvb! [3 p! k7 w5 R
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
9 K% D* I: I+ F, p' H; H9 G/ }# y3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
4 k& E! _" E; X( x5 n4 |tvb now,tvbnow,bttvb 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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