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6 U" U; _3 J' O P$ W1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用5.39.217.77& U8 l( b1 b/ V3 T! s3 f
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
! T, l5 t$ `2 c4 k. R# q5 Y1 r 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
$ d: v# L. F. _# k# ^6 J3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& M% P6 @3 ?) f+ y
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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