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. H, l) s) L H# s5.39.217.77斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇% V8 x% S4 ^8 U) c- e1 B) V
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。3 e1 h! _8 {# J4 d! g/ P. J* R# y
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時間：30分鐘
& N; z; x$ @0 y% h+ ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ 6 S+ Q8 n8 d' G5 j
份量：1件
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# M7 z1 t" ~ x4 u5 Q% _$ a* I! k材料：
' U& C2 I/ [/ z, o& m$ g蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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( h) @0 ? |8 S8 H. N! v: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 k& i& p" `! ?* ~) c ]" z/ |
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。& |/ m3 k3 H0 O* N' b
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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/ ~& F$ t2 z8 G/ b, J' u公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* y. {4 z" M9 ?. O) ^
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# }8 i8 W5 M0 Y7 G5.39.217.775.擠入甜忌廉，完成。$ C+ e# k9 n3 S9 ~2 G
' |, [" H* U5 K0 U9 P* K8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：
1 Z! j0 [. H& E0 e( H/ Q7 _tvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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