7 E7 v! g& x) ^( `5 j公仔箱論壇; C c7 B& i) d- [/ p- E+ Q+ y
斑馬口袋蛋糕( R8 {/ O' @: Y- E& d
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
3 w! K' v$ W/ v) j公仔箱論壇
" q# v, }. E: }/ k7 A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：30分鐘
+ ~0 T ~; Q' p8 v; q( b難度：★★★
k; E% k& \) o1 p4 P+ a公仔箱論壇份量：1件+ c1 F8 a7 P6 t6 c6 \% ]- {& K
公仔箱論壇8 G9 N; e0 `6 `. q. l
材料：
) H: q" L% |5 Q1 u J蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量. l: u% V+ I7 U# V. R% L
! G5 Y6 A0 {6 @8 i* f4 I& Y
做法：9 A. I/ g2 w1 f9 |/ q
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。7 |% ?) E2 F0 ]$ D. Y) R8 S5 [
" F- J/ T5 ~; }2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
" l! V8 m6 Q- r: b$ ^/ g. T9 R5.39.217.77
$ r, ]+ E/ i( f; _1 @$ E3 S6 n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
: P0 d; e+ `1 b3 \" Y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h+ ?, k( N7 k' O9 O- ^4 Y5.39.217.77
- j: P0 P B. X# A$ c6 u$ Z4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇4 @6 N$ m6 r" h Q8 o$ d
 . H3 o% o( g- y
公仔箱論壇6 i1 T; B' B" B' ?
5.擠入甜忌廉，完成。5.39.217.77' j: @, X0 j8 `6 G- Z' v/ E. _
* @( Y2 Z0 l; u' E1 s- c5.39.217.77提示：
/ J7 `. t8 D- z完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:56 AM
| 
