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[甜品] 小蜜蜂蛋糕卷


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/ y- a3 f) p0 a( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蜜蜂蛋糕卷8 w- e* ?. y6 _% Q* V( S; H
嗡嗡嗡小蜜蜂,鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯,做成蛋糕卷是最易掌握的入門,加入鮮味的芒果作餡料,雪凍才吃,尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點,保證吸引小朋友吃完又吃。
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時間:50分鐘 7 L7 O; C/ |5 p3 F/ u* U# z3 l
難度:★★ 
5 K4 P5 Y3 A) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:1條
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! J/ K( A3 W8 y" `0 l; `材料:8 ?6 b6 ?) N6 A5 A- n, }
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果(起肉切粒)1個
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做法:
" Z) T% i9 t- D3 V2 |5.39.217.771.蛋黃加入20克糖,蛋白加入48克糖,分別打起備用。將蛋黃加入蛋白,篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份,分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙,備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中,將兩色麵糊相間唧入焗盤內,放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。! X+ m1 j7 P! B0 H/ G
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' z9 R) w5 C# Y; f% |) x3.蛋糕取出,稍稍放涼後抹上甜忌廉,再放上芒果粒,把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷,略為用力,放入雪櫃定形15分鐘,取出切片即成。9 W! t0 _7 a0 Y+ s  Q8 o" A( P9 H4 K
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