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[甜品] 粉紅豹紋磅蛋糕 (視訊)

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粉紅豹紋磅蛋糕公仔箱論壇- T# i0 o- ^5 _* Z: M( ~
啡色的豹紋帶霸氣,粉紅豹紋則嬌俏可愛,製作成豹紋磅蛋糕,未切之前已見豹紋,切開一塊塊仍可見豹紋圖案,可說豹得徹底。雖然這個蛋糕做法看來很複雜,但只要把它看成是三層的唧花,感覺會易上手得多。
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9 ^& `% N6 J2 w% I3 e0 w難度:★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb" O" X5 R6 Z, a+ n
份量:1條
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' b- h; D% \/ ~1 n4 p5 I$ T# R. k軟牛油80克、糖73克、奶粉2克、蛋80克、麵粉95克、發粉1克、鹽少許、紅色士多啤梨香油2.5茶匙
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+ N9 A6 Q* S2 `7 j" Z% \5.39.217.77做法:公仔箱論壇; m; O- P2 V" Z7 c/ O
1.將牛油、糖打至鬆發和光滑,分兩次加入蛋,拌勻。加入已篩過的麵粉、奶粉、發粉和鹽,再加入1茶匙紅色士多啤梨香油,拌勻成淺粉紅麵糊。
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2.取出1/3麵糊,加入1茶匙士多啤梨香油成深粉紅麵糊。把兩份麵糊填入唧花袋中。再把餘下在碗的深粉紅麵糊再加半茶匙士多啤梨香油成最深紅麵糊,用紙摺幼唧花袋盛起。5.39.217.779 g: F8 u: G0 w6 J: A3 G
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3.磅蛋糕焗盤先鋪上焗蛋糕紙,先以深粉紅麵糊隨意唧出不規則圖案作豹紋,淺粉紅麵糊填在空間中,用深紅幼唧花嘴點出框框。公仔箱論壇$ E! O3 a9 C' K( m2 q) K1 ~$ V

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4.唧上第二層麵糊,以淺色蓋在深色部份,同樣帶點不規則地唧,並用深紅點框框,第三層同樣做法,放入已預熱焗爐以170℃焗25分鐘即成。

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