[甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力

zactlion1899

# Y- n" O5 v1 N, c, j
/ |9 R. o: z" B, m6 i! D
  g7 O$ H) I* z" jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 M) R* y0 m% o54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒
1 v4 b9 B! a) O3 o1 K; i2 a; J2 j
( o1 F% G3 X5 u1 ^0 p# T做 法tvb now,tvbnow,bttvb; @7 F$ y. q4 d' ~6 H+ g1 g  y
1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。
- @; o8 W% ]5 {3 X5.39.217.77
" Z8 B6 V+ l8 m& Y. q9 V  ]8 Z2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。
* ?& s' d' L$ r. a
& t. E8 e2 j8 \: B, I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, r2 a+ O3 T. u5 ?! E1 r
公仔箱論壇% ~* j4 @" m  k. ?: N2 V, l. Q
貼 士
0 c% B! v' O$ s# b0 ~4 Mtvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。