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5 u0 X2 a$ s4 o o公仔箱論壇5.39.217.77* I- a) v2 e2 D0 w
材 料
7 {. O# ?- C9 p ?3 F; L5 Q莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克公仔箱論壇% |7 i5 n1 C! L* Y
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蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙
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$ X$ K& X, O, ^' F6 |. e: q5 ltvb now,tvbnow,bttvb做 法- Z5 C) [7 S4 i" J {3 N. n$ O
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1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。6 h9 c3 p( L2 l
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2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。
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T# b T+ q( a. g# b7 A公仔箱論壇3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。0 I8 Q" u4 Q; I! {( A1 q
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貼 士
/ [* \7 z* K+ x$ ]預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。 |
發表於 2008-1-24 11:24 PM
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