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材 料
5 O: v* y! M, V# I腩 排 10 兩 、 米 酒 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 1 個 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 2 湯 匙% Z/ J$ v9 M9 `5 O6 O1 W
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做 法
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1 a2 J; ~% m, ?* p* _( w% `1. 洋 蔥 去 皮 ， 切 圈 備 用 。; \% K' Z1 A' ~. x
: ~3 \7 k4 O' G/ r* i6 n2. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 ， 炒 香 腩 排 至 表 面 金 黃 。
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3. 加 入 洋 蔥 圈 及 其 他 調 味 料 炒 勻 ， 然 後 復 蓋 煮 15 分 鐘 左 右 至 洋 蔥 軟 腍 即 成 。
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洋 蔥 不 用 切 得 太 碎 ， 切 成 一 圈 圈 ， 在 燜 到 腍 爛 時 還 保 留 一 點 口 感 。, D9 H' _+ Z) @$ D! c4 ~% c! T
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發表於 2008-1-23 11:56 PM
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發表於 2008-1-24 07:38 PM
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