材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。公仔箱論壇' M+ d$ r7 K" A
+ o/ H0 I( J5 y# T公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。8 r4 A+ P6 }+ D# G
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
/ y) s6 i3 d: v5 L5 x5 k 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，4 o+ n. n! X8 o. o' M7 O
轉中火再煮3分鐘，即成。! q" K+ Y. K9 S% F+ U* u, c
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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