材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R, q5 e P! A4 s9 a4 Y* {
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ g, I, |' Z. E8 c" r2 ?
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
( g3 ~: D) J* b3 n6 j+ wtvb now,tvbnow,bttvb 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
. ~6 G* B0 ? v J0 ]# ] 轉中火再煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- r* F: f; u8 F+ x# n
4 l' \2 N3 \6 A) p* t＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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