所需材料：0 s K3 L4 ?6 v, w$ ~; V
& J/ m. _! p9 Z. P# r8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
6 o$ C$ i' r7 Z& ]( N( Z公仔箱論壇油 ... 1大匙5.39.217.779 l7 w7 [7 p0 h+ a2 M/ l7 L
麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( c4 l5 q. @# }& g9 i. Y
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
; Y/ p9 E% E* q5.39.217.77水 ... 1杯5.39.217.773 c6 r% \2 V) ~. \: v5 ^
太白粉 ... 3小匙5.39.217.77) [: W) u! j; I' I. g3 @
水 ... 2小匙
# [! C9 S* G! O- u5.39.217.77新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇6 n h! U9 K& g7 K/ V
綠豆芽 ... 230克9 ?6 ~" i+ z* O, x; ^2 {
麻油 ... 1小匙
( l& T" m0 n! O$ n9 y8 Y$ z5.39.217.77A 料
' H: O1 e/ U) k: D. \, M# ]公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)
. b3 Y) ?0 ~- |# O4 N5 y/ e薑片 ... 3片
$ i# J5 Z* i( L# A) C2 I' [/ V辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
8 G0 \3 g. y6 [+ x" c( w5.39.217.77海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& i" l! Y( _6 _2 i
B 料
, j% Y( c# |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯
$ F6 w& C4 @* @ _ o( b公仔箱論壇糖 ... 1小匙
3 u4 P7 o& k" _2 U1 e2 I5.39.217.77醬油 ... 1大匙公仔箱論壇- \6 h: A" V) |6 Y, K; U& ~
調味料
$ w7 |0 t3 s3 S" T3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙公仔箱論壇8 J; I1 V$ c) I! y9 o9 q- `6 P# W
蔥花 ... 適量公仔箱論壇0 l+ E$ h2 N0 d) T1 Q
黑醋 ... 適量
- ^# {, V# b) [- ]1 s醬油 ... 適量
4 ]8 {( t" H8 I3 U7 S# @1 j5.39.217.77辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb% G: X; E+ d( `# }
tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ I, ^8 r0 A l: D1 V
( }3 x0 X0 Y/ H) V8 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) W* B! f2 C$ B" p- ]* F
, l" I5 ?7 a. C; V9 I作法步驟：; y6 h) \" O0 Z/ B. ^6 \" E
半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 G% A j- E% |
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
+ ]8 z$ B0 c+ K+ @tvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。4 m) ^' d. K, x' u+ K
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。! n; [7 R2 E( `
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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