所需材料：5.39.217.77; A5 Q5 n; \$ o9 s6 ~5 Z. a/ j: P
( B+ g' @! \7 n( ~tvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)
6 R2 p3 T0 ]; ~/ a油 ... 1大匙
6 G( S3 e5 M3 |! Utvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙
9 u3 {$ m& I1 V5 S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.77" v& V& A9 [9 R
水 ... 1杯
E1 L2 a# C5 O r8 I3 @' }; D太白粉 ... 3小匙5 u/ S4 _# k$ g& I- ?
水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; C* c. {' Z8 ?5 [0 o
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' N8 v# H! L( K0 _
綠豆芽 ... 230克
$ H0 }0 u/ W6 p0 x+ V5.39.217.77麻油 ... 1小匙0 K7 n7 j2 u9 v7 ~! |# }
A 料
' x6 {2 s. r1 j3 B/ Z# F& x公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮): u: `: h9 N ~' g# K
薑片 ... 3片
3 ?+ m% v5 X+ Q: ^5 l$ u辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! |; E8 g) ]. X
海鮮醬 ... 1大匙
8 ~; X5 X. W7 {+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
+ O- r5 ^+ u& G! W6 [花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇5 ?+ _7 g3 }1 \. D; g' O
糖 ... 1小匙5.39.217.77: p. V2 m. K( t8 \2 }& [* c" j
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; \5 u' \: A9 }" B. G
調味料
; b! T/ E) U5 g; |; r( @2 ?8 z芝麻醬 ... 1大匙5.39.217.776 ~; s! K' p) M1 P4 U" Y
蔥花 ... 適量
" @# {& {2 x; |) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量6 `/ z4 R1 {' f9 \( q6 s- n: k
醬油 ... 適量5.39.217.772 N' s3 [) t( \4 Q+ B- N
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb! w% A9 {0 x& W& j
1 N0 Y1 Q+ S% k+ A- P' O: D/ v' L5.39.217.77 公仔箱論壇1 o" I1 B1 T& w0 G
2 T% f0 n% t: Q* p( n. Z! F
5.39.217.77$ i B2 L: @# _/ ^! \/ h, ^+ C2 F
作法步驟：
, W, e2 s& U7 e半鍋水燒開。
; \" {& e6 J, Z5 O) J% Q* i蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
! D! _4 @9 m, ^豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
' O, Q& n$ Y2 F9 l; v1 W8 vtvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
, t. i+ b+ S" M6 Y芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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