所需材料：
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1 f: Z2 O5 H+ N- H4 v% m5.39.217.77豆乾 ... 230克(大塊)
9 X" [# _: g$ v; Q4 T, Q5.39.217.77油 ... 1大匙
- B0 Y( c2 l; L6 f+ Z: c0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
- [3 W% v6 r" y2 h% C* E l; W冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.772 Q4 g, D5 ~( b3 i6 j m5 Q5 f8 K2 @
水 ... 1杯
, h- h4 P6 O4 s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇% C, P: I& e' z9 d$ h
水 ... 2小匙公仔箱論壇2 ^" I+ e4 h5 y4 c3 k2 F
新鮮麵線 ... 230克
. W4 j1 {) e3 C8 w% d2 v綠豆芽 ... 230克
4 V9 F1 m+ I1 }3 t# F2 B1 c, X公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
7 o' [6 h, }* rA 料tvb now,tvbnow,bttvb0 u, H. y" R2 F6 }- r' D9 S
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
1 u2 S7 v9 G- e* Y( r( ktvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片5.39.217.77+ F! Q+ l4 r" P# a% p- w8 w8 Y8 p
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
+ M) y/ {: M) ?8 t! \- r: P海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" E# i; r" q5 \* s8 }1 k4 t1 g" w
B 料
3 g" c5 M* r" D7 a花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 }; S( Z/ d2 ^& l! I( I/ b
糖 ... 1小匙5 R P/ e' ?7 p0 v! E$ a
醬油 ... 1大匙
5 O( p. k' M$ b; ?公仔箱論壇調味料
- e. _2 B0 ?: D. q) r2 M0 m2 h3 H5.39.217.77芝麻醬 ... 1大匙
, X. y* B4 [( W2 k& a' Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb) n' R2 o3 b2 r# ]& b" _- F
黑醋 ... 適量
8 u4 Q& Z, O) N0 E L5.39.217.77醬油 ... 適量
. w! k- q; G- L) @, _公仔箱論壇辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I E7 ?3 r$ ?) O. V0 e6 t& Q* v
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! b# ^; k( u) [$ {! s7 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
# } A* Z; s( Y. X7 y1 M" A! |0 Q, `半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) \4 }- z1 I9 n
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
; J1 \/ o# ?) }: j* G4 rtvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, I1 i# k! E2 Q2 {, G
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
6 d5 F( @, P0 T公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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