所需材料：
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0 x F C" V/ I. Y( ]# m豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇1 y+ a( D) K3 }( z0 F- S
油 ... 1大匙' A; F n- N4 s* T$ N
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( B& ^4 O7 A) c& h
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
7 a' _: M) `/ q. W5.39.217.77水 ... 1杯( X3 M: V, W3 I+ q! x. [- Y2 T
太白粉 ... 3小匙: q/ N( w6 S% H: I3 y, r% i x
水 ... 2小匙
3 m; z/ `: K# M0 ^& c! ^. t新鮮麵線 ... 230克
/ x0 R2 \1 L9 q i+ e: a6 v綠豆芽 ... 230克5.39.217.774 ~8 F& m8 w. Z; q# H
麻油 ... 1小匙6 v/ C$ E0 S8 M8 }
A 料tvb now,tvbnow,bttvb4 q* F. s1 Y4 w
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ a n0 G7 {3 F
薑片 ... 3片
2 u/ H- f! v& y( }辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
; L" E% |4 O' l% r7 C" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙, G$ Z8 a# N! {) Q; |
B 料tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 f" {7 M* B
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇- ?: _- G* G1 i( z# T
糖 ... 1小匙
# S/ C6 e0 A+ a( C5 j9 e公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
" j3 L" B2 B( ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料3 s, u3 B$ q* Z9 W7 P: J( |
芝麻醬 ... 1大匙, \; }( f8 v, p
蔥花 ... 適量
7 b7 y- y1 B1 x' g* ]- o# d8 a' y5.39.217.77黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( L. G: Q3 _* L/ d* G
醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: T# {: s7 o* H) V
辣油 ... 適量
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作法步驟：. H: u$ m! y8 S+ ]5 i% A
半鍋水燒開。
9 ], i# t* h, ?* H5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
) D) L$ v. b4 p3 H, f5 x公仔箱論壇豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
, v8 |: u$ W% o) ytvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
V+ V: V! R# I# A1 y6 @! G芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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