所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)
9 D& ? b& \3 @8 n; Y- rtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙5.39.217.770 \1 v( p% N3 M2 L/ @
麻油 ... 1小匙
! V. m. A- W1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克( g5 Z6 B( y- r9 \$ ~8 a( [( L: A
水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 N+ Y5 [# S! b, |4 [ t1 ], H5 H
太白粉 ... 3小匙
( l j$ y# @/ j5 \& r公仔箱論壇水 ... 2小匙
. u& _9 _* ], T" z& v" etvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克) L3 Y: t' U' T8 \$ G
綠豆芽 ... 230克
1 P$ Y- O H8 X! a2 D" \( L: H公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
6 ~; ~7 _6 t, @2 Y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
2 N) e3 g/ ]; O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
7 S7 |3 [# D8 @6 g% M) T: J0 e. V# v! ^公仔箱論壇薑片 ... 3片
* Q0 [; ?1 @3 Q. x& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
! N {7 E; |/ [- btvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇% H4 S7 n, N& ^( m+ k" g
B 料/ J, U" A9 }7 {$ M" T% S
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇+ r) b5 W( x$ @9 N# w
糖 ... 1小匙
0 L" p2 R# b/ }% j1 {公仔箱論壇醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: L4 Z6 u# [8 j+ r7 c5 }
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' C* i4 [8 K5 _
芝麻醬 ... 1大匙
% g. A9 g! S/ q; Y$ s# k公仔箱論壇蔥花 ... 適量
4 p( T: T, E' s# N, Y$ r黑醋 ... 適量5.39.217.776 H; O3 }$ Z! F2 a( p2 }2 C6 G* D4 { B
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p* ?# W8 \# @' x5 g3 J! x
辣油 ... 適量
& D9 Q! A# y& P. O公仔箱論壇2 K& l/ B! B2 J7 z8 Y
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' y, j+ q2 }: y! ?作法步驟：
) @8 d5 t0 v- T# m% g8 k2 i" \半鍋水燒開。
, Q6 E7 M, m4 u2 e- k _: @- G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.77( w& @0 ]* K. F5 [2 A$ J
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
* c) ]& W% ?! m3 J5.39.217.77水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇' J% J6 ?5 w8 }, p- l
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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