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材 料+ @3 }% r- _% N0 n0 b7 O
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；: D8 s o' n0 V& c$ Y9 W
8 t, d- I4 Q1 m* @6 f) d5.39.217.77魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
! Z- r# S7 i3 _" k s/ E" H5.39.217.775.39.217.77& W8 Z& G& t4 w6 ]3 m
調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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( G. Y* j+ o; _做 法5.39.217.773 S9 Q& j8 ~3 q& U4 h0 ?1 x
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。2 ^' H* g3 b$ Z" n
1 n, O1 o% O, S' i0 W$ f( e pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& [2 l% r( l3 Y! B
8 f$ B! F& m: ]' S/ b6 i9 g; k公仔箱論壇貼 士4 w3 Y5 {) _9 E
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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