[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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9 L1 E1 ^9 K1 F9 v" o公仔箱論壇材 料
0 n$ o. R8 z+ h% r' C4 r- y5.39.217.77大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；公仔箱論壇0 I% C. G$ b1 ~7 m$ b
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魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；5.39.217.77. `- P+ I% n& I

$ r, c6 N5 K4 b調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙5.39.217.77$ Z9 u4 E3 ?* i) I7 K2 d
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做 法
1 g5 f0 V0 H( o2 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
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1 m( x  m# J! U, i$ V$ r& i) {6 v2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
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- o' {4 i3 l& e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' ?/ f" l+ B1 W/ l' d4 l
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。