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材 料公仔箱論壇2 d- L! w/ u. D V3 ~
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
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# M7 S1 H4 q& n' Y. K5 w2 A) M5.39.217.77魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；tvb now,tvbnow,bttvb1 S' Q+ P9 n/ C+ V- T. Y
- w6 ]5 i9 C9 ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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- Q. y& J9 s% s1 X做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- } j# i% U" }5 i! z
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
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2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。) O) {* N3 k8 M- m& w2 i+ w$ A1 C+ ^
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貼 士, ]; q" L. J" m. l8 X4 T& L; J6 i
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。 |
發表於 2008-1-23 11:52 PM
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