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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& H+ i0 i2 `. c! x: P. w
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
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2 z1 U( |: j9 i2 F' c% u公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 P6 K6 u& d! w y
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鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
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$ D6 q$ H2 O" R% A: m5 l& D; X做 法tvb now,tvbnow,bttvb% R% d* \5 X; o& Q: t+ J
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
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9 I( `2 {. w/ R ^2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
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% ]0 Z2 F. H9 I- [- A. z# Z1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。
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$ H$ x6 m& K( t& I& b貼 士tvb now,tvbnow,bttvb z" Z7 X+ U, q9 ^; l$ n* F
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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