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( T( w" o; z+ }4 b1 a+ \( \! J
; ^* L/ p3 X$ [* m7 i5 Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 V' o0 z3 G; H' |4 j8 `0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許1 l, y" Z. G6 d! _0 ]4 @
公仔箱論壇# X8 ^* f4 N' b; g! u; o8 A- Q: e2 w
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；
, I) A: b- B8 O# C5 Ztvb now,tvbnow,bttvb- {. V& d2 O/ h1 V, v3 _
鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& {2 V9 A# X' f, [
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ J( ?7 y! [" L& l; |
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。5.39.217.777 h% {% a1 Q# |* [$ y1 v2 Z' C- o
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2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。1 a: \) f( N# O, k
9 s1 N, f/ ?5 q8 J' w( k, V公仔箱論壇3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。公仔箱論壇8 q. x/ ?4 g. n2 A( W+ @
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貼 士- w3 o B' U. ?+ i0 y+ r+ V* w
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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