[旅遊景點] 德國烏茲堡 古城浴火重生

kschow

　　二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb& F* @( Q8 K) s
" y- S/ f* I; L/ O4 M3 z; p" f/ {
烏茲堡摧毀之日公仔箱論壇: U' Q0 U4 ?2 x$ h/ c1 I' P+ ?( R  F
5.39.217.77( W7 @5 \/ f, {4 m

+ O' q, a% j. J: O/ b, m- I

烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。

9 j4 ~6 e+ M% M" ^- K  ]5 B0 J1 Z公仔箱論壇

& A9 ~- ]3 h' i: J8 V

法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。

: R8 q8 K% {2 q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) L- D' B2 Z& [
　　烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
# {4 u2 j$ m0 r- E  d: \' C7 ~" A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* u$ U& b) Q, [6 ?& S" K; X: z8 P
廢墟的安定繁榮tvb now,tvbnow,bttvb8 A# `' O9 H2 a9 [/ K2 |
公仔箱論壇/ O) G% R, p# d& O1 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& D  S: ^2 N

哥德式風格的聖母小教堂。

/ d& w, k# T4 U0 M* b2 o7 h% g# y/ m- U) O

4 A' x' R" R; c. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。

% h, L' D- D0 Y/ {2 J# k& o

, t! ~: B3 b  q# e( y( m/ k4 B　　離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
/ Z4 z, ^7 H9 Y; u+ @1 H7 J' a" X$ l公仔箱論壇6 ?/ k: D% Z! n4 Y5 g- N: t" |" d$ \4 r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) ]( _7 b5 F6 F! t- f" b

「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。

8 A3 d: h3 F( I  p) f$ z" H+ k6 N3 H5.39.217.77

1 h5 X: @2 Q7 T5.39.217.77

在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 L! f. k9 v4 S, L( X4 Z

: Y  B: E% M9 m5.39.217.77美茵河畔好風光公仔箱論壇9 t2 D% \) S  M1 X* W4 L" s+ [3 G
公仔箱論壇2 I. w7 D8 g0 F7 j: b

  Y5 S3 V" g3 y0 @' {4 c! q9 y; F公仔箱論壇

位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。

/ Y) g+ @0 M# V( S3 H# L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: j" ]( w+ a. [; S7 S, y
　　晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。( w7 k. e/ t% p/ T1 D4 L3 V

! i) s: I9 n% ~. Z3 @公仔箱論壇

  A  {3 G* N  R: L2 _; ~8 Q, M

美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。

  a9 n7 L/ v  K# o- gtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q8 ?* e* D: K0 D　　美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
. f# P1 f9 e0 q8 n6 y) Y9 h公仔箱論壇
# G3 j" X7 h" W4 w- I9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善長辦市民醫院
! U0 t" n+ S! q, o. f  H  E' ^公仔箱論壇
! u2 L8 R; R8 M: a8 \8 o) j公仔箱論壇

4 z# h* {& ~$ h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。

  E: X( c& A4 s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i; t: O9 p6 l  q) }' @) M. Q
　　烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
$ k6 t# E. ~7 Q; b! J5 g& T9 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G$ `5 u1 F; e6 l/ X, C; u& H
好酒佳餚交好運
8 b, f% s& U# \& i8 q, E  W! r4 P" E' n9 c) ?6 h+ o  S- L  m& E$ {

公仔箱論壇# f3 u; B8 r6 S4 s- Z; s

香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 e7 _# ]& m% P: y

" L- _; v, m+ O. P2 o" D1 ~公仔箱論壇

市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。

  ]9 }0 I: k( p2 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 s, Q, a) c6 o6 ]" t
　　對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。