二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
1 v; m( n y/ S5 {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' O9 D2 k8 y3 q0 J( P, O
烏茲堡摧毀之日
0 ^/ i- ^& o) ?# t$ _& u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, a% u, ]5 v+ J2 s2 J2 f1 t K
# o* c( K. q* C5 B
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
) b, ~0 @- o9 t3 K3 M9 Y; t# J( O, Mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 n* C" {) p& Q# n
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x( U9 @% k6 t1 @& i
}+ l, t' C7 S) I( n6 V& I" M公仔箱論壇 烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
0 o9 q. a" N8 L) x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. t) n) p$ n- [. k$ \: U. d
廢墟的安定繁榮% {6 E( b* r9 t% e7 K- Z: f
& e; p7 y0 t1 ]% i2 U$ T: o公仔箱論壇
公仔箱論壇* g- J& o0 Q. V. Y
哥德式風格的聖母小教堂。 6 _. {5 _4 b0 {, h) A, L
8 H- U( S! l2 I: o" m
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
. I8 S" b0 p; k) y" k( i8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B+ a/ ~7 {0 X5 p, E 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。3 T# i4 j1 `9 _5 N+ e( E
公仔箱論壇8 [- \% e: y4 R+ Z
3 `; t/ ?' B8 T, I9 T) U4 Z( Etvb now,tvbnow,bttvb「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 公仔箱論壇% b9 F) c- X1 R
# X: Z6 g( f$ b/ }
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 5.39.217.77/ ?3 v& W/ [* J1 X
; `6 [3 D: W+ X, U* n7 r美茵河畔好風光5.39.217.772 n9 ?2 E1 d1 k
5 U) y8 E1 Z, \ o0 s公仔箱論壇
9 I$ Z4 D/ J" S+ d& V
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 公仔箱論壇% Z! K: e) n2 i& @3 B* P3 F
& \9 V3 k' ]- w6 E; g- b
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。5.39.217.779 U- D3 v- X* W9 d* M
5.39.217.775 l8 P0 I C/ e0 K6 T
3 h) Q6 k1 e- `5.39.217.77美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。
* w8 V# k- n& }tvb now,tvbnow,bttvb
+ z2 W8 y8 C" U9 F# }% b* B- g公仔箱論壇 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。公仔箱論壇- S( m' V6 [4 v5 C4 Q5 |# g
( H1 w$ }' } K) @善長辦市民醫院
& ]" s' `& i! v0 K- }公仔箱論壇
5 m1 N2 T* J# o" j# F5 Q7 H1 V; ^! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a4 g u/ F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
6 B- m" ]. `2 s$ I! O公仔箱論壇
, T9 S: Q! w; ^tvb now,tvbnow,bttvb 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
' O0 R: @5 T4 A8 N& w4 C* D5.39.217.77) {) O W& v& y1 u @6 y
好酒佳餚交好運" Y P& r N, F5 x5 q* u
9 O0 U6 A/ B4 F( i! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 z8 w+ W5 B9 g! J
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
( R3 v9 ]& {1 H7 a% Z" z( X- e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
& i1 z, X o3 f5 S- h5.39.217.77市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。
+ X, b- y7 {2 |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 B' B/ t6 r5 a$ n
對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
