冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
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3 _- b+ j: T# B8 k2 { yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菱角素肉汤
7 {" W+ ?$ ~4 K, G/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
) h2 ?9 C* S8 F% M1 R% M: vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 m2 |* o4 j( y
调味料：盐1匙、味素1匙 0 h/ F' ?8 H& P9 ]' [# e
要领：菱角买以剥壳的较方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: q" l* E. C/ L5 F6 d
做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 j) [4 h! `$ x2 s
A、将香菇泡水泡软。 公仔箱論壇3 a4 x q" |- O, C# R/ _
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 5.39.217.777 S) i" ` s ?5 @( X3 I3 Q. n
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 - J' H$ L; O) d" A8 g
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ s( q8 Z! |5 J( @
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南瓜奶油汤
) Q8 Q" U& C8 [' I 时间：30分钟 ! B; e3 q# E$ W) b1 ~6 A
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
: \! y M; |( xtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
6 U# O; h- T1 L, W- o4 c m 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
$ i* |. `- I9 e8 i, v& S 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' ]4 }. C4 l8 F% G7 q5 G
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 " R( B; H9 ?. j5 T" i+ b6 q8 d
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 3 Q1 \9 ], u& a1 b
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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1 C& f2 G5 J9 T0 u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四神素汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 _: z T* L
时间：25分钟 公仔箱論壇* S5 F5 ?- H d8 D% c, F
材料：四神料4包、素肠300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 z e) h0 h3 d# H {) P1 Z
调味料：盐、味素各少许、酒少许
6 N. S! [) R9 n' o5.39.217.77 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! d, ^1 K" R1 B" [3 R" E
做法： # S. z2 p; |# F- [2 W, }1 q
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
7 J" I3 d- g& v2 \3 v. @: D6 [公仔箱論壇 B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
8 _" L L/ M# ~, ]2 m0 I C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 % J; } U# T/ w4 s3 o
1 I5 B# C i/ Z: m% h1 c% Z 素馄饨汤 tvb now,tvbnow,bttvb W9 k8 x" I0 ]; ^
时间：30分钟
) a5 s# e& Y: g( N2 y, ~' ~ 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 + y6 m9 Y& M$ a% H3 w
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
0 b2 U1 U8 M6 t2 f3 {8 V' h+ P7 Y5.39.217.77 要领： tvb now,tvbnow,bttvb# Y) U$ y7 j6 b+ S
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
+ f* q3 `+ z) v9 `) S& E2 p公仔箱論壇 B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 & F1 w7 ~; |: M: b; E2 M+ }
做法：
* A% ^/ C# O; o% ~ A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
: Y1 h' t( Q$ q9 K8 Q5.39.217.77 B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
- K+ g' T" w9 ?9 ?8 r8 L. z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
; E# }$ b1 t( j6 n& I8 @ D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。
& f5 U, R, Y# L, d o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p& M5 z: @+ k6 Z0 c( y 面线羹
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' B. @) k9 }/ z. g 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
" t+ D" E3 A% i+ z U2 [6 L5.39.217.77 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
5 F( g' W9 W* X, Ctvb now,tvbnow,bttvb 要领：
' o0 l+ E. q# ^& P" r% K$ n0 \tvb now,tvbnow,bttvb A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 5.39.217.77 F* \! B% j3 c1 v* N. ` T
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 / o9 y$ p1 }6 H; N* o+ O
做法： tvb now,tvbnow,bttvb' L: }, g2 f( l; ?( ^- h+ x
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 5.39.217.77. c5 o1 @& w% R: h/ {$ m3 h
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 y* s" a3 y% h2 O. b- M
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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$ z8 `& o) N! l- Z$ O 莲子素肚汤
0 ]' V0 w8 y9 f4 \/ n" I2 K 时间：40分钟
0 ]% S$ v h" q4 e" z公仔箱論壇 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
9 S0 q; d; G' E6 i3 T 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 5.39.217.77. R5 u9 _0 `' O4 |
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
" p7 D8 U% L+ b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
3 R; Y; {! @2 [2 X# E- S A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 8 S7 t$ e# H; }. _
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
6 [/ Q' G2 E. {* ]* |- p1 n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
6 h% H& L* F) v) @7 a' `% H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ E) A( A5 j7 n6 Y) a E$ t
同心汤
& e+ [' D. h' G+ h5.39.217.77 时间：30分钟
9 ^1 B8 n9 m- ?+ k1 @. b9 V7 ?- L% {tvb now,tvbnow,bttvb 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
- C( Q) q1 c9 S1 s公仔箱論壇 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 " B P2 G/ k4 t7 D
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
* M' V0 ~: u$ b' e6 e公仔箱論壇 做法：
1 L+ R5 }8 z- K8 P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
4 U/ V' X4 S! N4 m5.39.217.77 B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
9 V8 ^( ?2 n* o8 b1 K6 P% o7 M* r C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
4 f+ y" b$ G1 |3 m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, i& o* N" W3 N+ t9 b, S( |! t
素三鲜贡丸汤
; o; ?' N( o1 F- C$ L7 j 时间：30分钟
& |3 N y- A* j' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 2 U S0 G& S. f- [
调味料：盐、味素各适量 5.39.217.77! x4 ?9 a& S' [
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [( d/ x$ q# d0 h4 [
做法： ) x8 Y+ `) S" |+ B b M6 r
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 5.39.217.776 a) l6 ]8 r4 [ x8 C
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 0 Q* a8 ], W8 [, |9 w P* Y: {
! M4 i$ y: L9 w5 t$ D5 T1 |公仔箱論壇 玉米清汤( l' V5 m- N6 w9 o: u5 G, f
时间：1小时 公仔箱論壇* b/ h, J8 P% B! `) u7 p/ t/ _
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
$ _( v7 h5 d. T$ o8 l% r' ^ 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
) s" M& [" F6 R8 R v2 Q5.39.217.77 做法：
3 o: {4 |3 M: F) i! w- x: F$ b A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb) F& z8 n6 D _0 Z0 T( ?# u( }
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
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素肉羹
5 p% x8 E# h r 时间：30分钟
4 s' h% J8 c P/ }* R% L* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
. V) z. {: e( H" {7 C# U S公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 ) }& |* r& h8 q
要领： tvb now,tvbnow,bttvb! h% n, T! g; ]
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) L6 r. W+ u
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
{3 w* t+ O) |3 K$ c公仔箱論壇 做法：
: a/ L1 T$ R7 e( G8 I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 N9 R" D1 m5 x8 |: Y# d+ d! N
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
3 P3 |6 Y: `9 g: Itvb now,tvbnow,bttvb C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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